слід

Це правило застосовується лише у тому випадку, якщо у вас зустріч менше ніж з десять чоловік, оскільки це не вимагає відмови від офіціанта через обсяг гостей, які повинні бути присутніми.

Зазвичай подають їжу на тарілках з кухні з відповідними і вже відміряними порціями, щоб мати контроль над порціями. Коли мова йде про гостей, його слід подавати на підносі або великих тарілках, які залишають на столі, щоб усі закусочні могли самі подавати собі як завгодно. Але цей спосіб самообслуговування повинен мати невелику матеріально-технічну базу та організацію, щоб увага була оптимальною та без заплутань.

За допомогою цих порад їжа стане набагато приємнішою та приємнішою:

  • Всі страви, будь то основні чи контурні, повинні подаватися окремо на кожній тарілці, щоб закусочна могла подати бажану кількість. Не слід економити на кількості поданої їжі, це означає, що не слід вводити потрібну кількість; Якщо за столом вісім людей, ви повинні думати, ніби готуєте за десятьох.
  • У випадку з м’ясом, якщо зварити цілий шматок курки, його потрібно нарізати заздалегідь. Це заважає їдальні від клопоту гризти її за столом, в ідеалі кожна людина вибирає лише той шматок, який їй найбільше подобається.
  • Коли ви хочете подати рибу, розподіл повинен бути таким: переважно подавати її філе у приготуванні, залишаючи голову, хвіст і центральний хребет на кухні. Це робиться для того, щоб уникнути будь-якої аварії з колючками. Вилка та лопата також слід покласти на стіл, не даючи їдальні їсти руками.
  • Коли десерт приходить, усі гості повинні закінчити їсти, солонки, соуси, кошики з хлібом, склянки та чашки, які вже не використовуються, видаляються.

Коли гості хочуть випити кави, найкраще перенести її в більш комфортне середовище. Його можна запропонувати у вітальні будинку.

Вам також може сподобатися: Топ-ведучий