Абрикосові кураги - це надзвичайно смачна закуска, яка дозволяє нам використовувати корисні речовини та користь цього фрукта навіть у ті місяці, коли ми не можемо знайти його на ринку.
Курага являє собою ідеальне доповнення до збалансованого харчування спортсменів, оскільки воно наповнене вітамінами та мінералами, з низьким вмістом цукру.
Властивості кураги
Абрикосові кураги насичені клітковиною, вітамінами та мінералами. Це робить їх здоровою закускою на будь-який час доби. Дізнайтеся про більше властивостей цього фрукта тут:
Джерело вітамінів
Ви повинні знати, що з усіх горіхів абрикоси містять найбільшу кількість вітаміну А, який сприяє здоров’ю наших очей, уникаючи розвитку катаракти.
Крім того, вони містять вітамін Е та пігмент, що входить до складу каротиноїдів провітаміну А, а також вітамін В3, який бере участь у різних фазах метаболізму.
Низька калорійність
Курага дуже низькокалорійна; вам доведеться з’їсти 5, щоб досягти калорій у яблуці. Це разом з концентрацією клітковини робить його смачною і без вини закускою для тих, хто хоче схуднути.
Антиоксидантні властивості
Цей сухофрукт концентрує високий рівень антиоксидантів, що запобігає появі дегенеративних захворювань, таких як рак. Таким чином, вони також сприяють уповільненню клітинного старіння.
Користь кураги
Абрикосові кураги - союзники тих, хто хоче підтримувати здорову вагу і хто постійно займається спортом. Крім того, вони запобігають великій кількості вірусних та дегенеративних захворювань.
Підвищує імунну систему
Курага містить більше бета-каротину, ніж може забезпечити морква. Цей компонент стимулює імунну систему та сприяє виведенню вільних радикалів з організму. Таким чином, ідеально підходить для боротьби з токсинами, що утворюються в результаті інфекцій, таких як грип.
Допомагає підтримувати здоровий гемоглобін
Курага містить високий вміст заліза, який є частиною необхідних будівельних елементів здорового гемоглобіну. Також факт вмісту цього мінералу бореться і запобігає таким захворюванням, як анемія.
Захистіть свої кістки та шкіру
Ви повинні знати, що невелика порція кураги містить високий вміст кальцію, ідеально захищаючи ваші кістки від таких захворювань, як остеопороз. Крім того, ваша шкіра також отримає користь від цього сухофрукту завдяки високому вмісту вітаміну С, який сприяє еластичності шкіри.
Як зневоднювати абрикос?
Курагу зробити дуже просто. Ви можете зробити їх у себе вдома за допомогою духовки. Вам просто потрібно виконати такі дії:
1. Виберіть стиглі абрикоси: якщо фрукт недозрілий, після зневоднення він може скиснути. Добре вимийте їх питною водою, щоб вони розпушили весь бруд.
2. Розріжте абрикос навпіл і видаліть кісточку зсередини.
3. Натисніть на центр абрикоса, щоб перевернути його так, щоб м’якоть була звернена вгору. У такому положенні абрикоси повинні зневоднюватися.
4. Деку вистелити пергаментним папером. Ви також можете використовувати решітку, щоб абрикоси швидше висохли, але слід підкласти піддон, щоб вловлювати пролиту рідину.
5. Переконайтеся, що кожна половина відокремлена від іншої, щоб запобігти злипанню.
6. Розігрійте духовку до найнижчої температури, приблизно 90 ° C.
7. Вставте лоток у духовку або решітку та почекайте 10-12 годин, щоб вони повністю висохли. Перевертати їх слід через 5-6 годин. Ви дізнаєтесь, що вони закінчують, коли вони м’які на дотик і засмагають.
8. Після закінчення процесу дайте абрикосам охолонути і зберігайте їх у щільно закритій скляній ємності в прохолодному місці з невеликим освітленням.