МАДРІД, 4 квітня (EUROPA PRESS) -
За даними дослідження, опублікованого в журналі відкритого доступу "BMC Public Health", курці мають бідніший раціон харчування, ніж колишні та некурці. Доктор Жаклін Вернареллі з Університету Фейрфілда, штат Коннектикут, і доктор Р. Росс Маклін, з Єльського університету, США, оцінили дані 5293 дорослих американців і виявили, що курці споживають приблизно на 200 калорій більше на день, незважаючи на їжу значно менші порції їжі, ніж некурящі або колишні курці.
"Курці мали дієти, енергетично щільні, а це означає, що вони вживали меншу кількість продуктів, що містять більшу кількість калорій. Некурці вживали більше продуктів, які мали менше калорій", - розповідає Вернареллі. Вчені з’ясували, що люди, які ніколи не курили, споживали близько 1,79 калорій на грам їжі, щодня курці споживали 2,02 ккал/г, а не курці щодня 1,89 ккал/г.
Дослідники також виявили, що колишні курці вживали більше калорій на грам їжі (1,84 ккал/г), ніж ті, хто ніколи не палив, проте щільність енергії в їжі колишніх курців все ще була значно нижчою, ніж у тих, хто курить. Отримані дані свідчать про те, що будь-яка кількість куріння сигарет може бути пов’язана з погіршенням якості харчування.
Їжте менше фруктів та овочів
Висококалорійні дієти, які вживають курці, дані яких використовувались у цьому дослідженні, часто включали менше фруктів та овочів, тобто споживання вітаміну С, ймовірно, нижче. Автори припускають, що цей дефіцит потенційно може підвищити ризик серцево-судинних та ракових захворювань для курців, що є основною проблемою охорони здоров'я.
Дослідники також припускають, що дієта з низькою енергетичною щільністю може допомогти запобігти набору ваги після відмови від куріння. "Ми знаємо з літератури, що занепокоєння збільшенням ваги є бар'єром для відмови від куріння, і ми знаємо, що дієти з високою енергетичною щільністю пов'язані з вищою масою тіла. Наші результати пропонують враховувати щільність енергії у дієтах молодих людей. Поточні курці можуть бути хороша мета для втручань у рамках більш масштабного плану кинути палити ", - говорить Вернареллі.
Дослідники використали дані 5293 дорослих, які взяли участь у Національному оглядовому та медичному обстеженні - навчальній програмі, призначеній для оцінки стану здоров'я та харчування дорослих та дітей у США. Дієтичні дані, використані в роботі, базувались на учасниках, які пам’ятали, що їли за останні 24 години. Середню щільність дієтичної енергії (ккал/г) розраховували після коригування віку, статі, раси, освітнього рівня, соціально-економічного статусу, щільності енергії напою, фізичної активності та індексу маси тіла.
Автори застерігають, що використання даних опитування, наданих самими учасниками, могло спричинити упередження щодо інформації та згадування. Поперечний переріз цієї роботи не дозволяє зробити висновок про причину та наслідки між якістю дієти та курінням.