З цим рецепт курки на грилі Ви будете в захваті, як тільки спробуєте, це легка основна страва, ідеально підходить для дієт з контролем ваги і для тих, хто хоче насолодитися корисною і, крім того, смачною їжею, з поєднанням смаків, що буде новим у в той же час це задовільно, тому що інгредієнти прості і часто споживаються.

грудка

Ну, можливо, не всі ви звикли їсти кріп, але якщо вам подобаються анісові смаки, дуже просто повторити з цим овочем, готуючи цей та будь-який інший рецепт (якщо ви хочете ідей, у нас вони є). Тож візьміть до уваги поетапну розробку цього Куряча грудка з салатом із фенхелю, ну це легкий рецепт, дуже смачний і простий у приготуванні, крім того, що є поживним і здоровим.

Інгредієнти (4 особи)

Для курки
  • 4 маленькі курячі грудки
  • з/п оливкової олії першого віджиму
  • з/п солі
  • з/п копчених пластівців паприки від La Vera
  • 1 пакет салату з баранини.
Для салату з фенхелем
  • 250 грам цибулини кропу (1 штука)
  • 2-3 гілочки свіжого коріандру
  • ½ c/c лимонний перець
  • ½ c/c копченої пластівці паприки від La Vera.
Для вінегрету
  • 30 грам приблизно оливкова олія екстра вірджин
  • 10 грам приблизно кунжутну олію
  • 10 грам приблизно хересний оцет
  • з/п солі.

Опрацювання

Для курки

Очистіть курячі грудки, виставивши їх у квадрат і висушивши абсорбуючим папером. Поставте сковороду або гриль для нагрівання з невеликою кількістю оливкової олії першого віджиму, а коли стане гарячим, додайте курку. Посоліть за смаком і варіть на середньому сильному вогні, щоб зовні він підрум’янився, а всередині приготувався. Курка, виготовлена ​​таким чином, є нормальною, щоб вона була соковитою в найтовстішій частині і дещо сухішою в тоншій.

Для салату з фенхелем

Тим часом приготуйте салат з фенхелю, спочатку наріжте чотири скибочки і приготуйте їх разом з куркою на грилі з невеликою кількістю оливкової олії. Решту кропу наріжте соломкою жульєн і покладіть у миску, коріандр помийте та обсушіть, подрібніть, додайте до миски та приправте лимонним перцем (сумішшю спецій) та копченою стружкою паприки.

Для вінегрету

Приготуйте вінегрет, змішавши дві олії, хересний оцет і сіль. Добре струсіть і заправіть салат з фенхелю, трохи зарезервувавши для покриття. Нарешті дуже добре вимити і злити салат з баранини, якщо ти хочеш, ти можеш вирізати основу гілочок листя.

Оздоблення та презентація

На плоских тарілках розкладіть салат з баранини, а потім покладіть куряча грудка, в сторону служить кріп на грилі а на м'ясо розкладіть салат з фенхелю. Закінчіть заправку трохи більше вінегрету і з’їжте. смачного!

Скорочення
c/s = ложка для супу
c/p = Десертна ложка
c/c = кавова ложка
c/n = необхідна кількість