Куряча грудка, загорнута в бекон, виділяється як святкова страва. Грецький салат і стейк з картоплею прямо по-райськи. Запекти розкачану курячу грудку можна в духовці або навіть на сковороді. Я волію запікати в духовці.

Інгредієнти для курячої грудки, загорнуті в бекон:

  • 1 кг курячої грудки (3-4 штуки)
  • 2 пачки нарізаного шматочками бекону (40 дкг)
  • 20 дкг копченого сиру
  • сіль, перець, майоран, шавлія

Приготування курячої грудки, загорнутої в бекон:

Курячу грудку промивають у холодній воді, а потім нарізають тонкими скибочками. Приправте курячу грудку сіллю, перцем, майораном і шавлією. Копчений сир нарізають великими шматками, щоб ми могли загорнути його в курячу грудку. Після загортання копченого сиру в курячі грудки ми накручуємо на рулади 2-2 скибочки бекону на рулет. Загорнуті в бекон шматки курячої грудки викладають на деко і випікають при 20 ° C під алюмінієвою фольгою протягом 20 хвилин, потім фольгу підсмажують на рулетах ще 20 хвилин.

Якщо ви любите грати, спробуйте себе в наших лотереях! Тут ви знайдете: Шукайте логотип оздоровчої призової гри >>>

загорнута

Ви також можете прочитати рецепти, загорнуті в бекон, тут:

печінка, загорнута в бекон >>>

спаржа, загорнута в бекон >>>

Бекон або бекон:

Бекон можна розрізнити за типом фігури: тока (бекон Csécsi), бекон живота (трансільванський бекон), бекон (хлібний бекон) і бічний бекон (бекон, бекон Клуж-Напока). Бекон - це м’ясний бекон, який зазвичай виготовляється з бічного бекону без шкіри. Випускається також у плоскій та вирізаній упаковці, а також у смужку та нарізану шматочками.

Маринувати бекон можна двома способами.

THE при швидкому маринаді маринад вводять в м’ясо, що прискорює процес. THE традиційні соління навпаки, він служить довше, але представляє вищу якість. Для маринування в основному використовують нітритні соління, що безпечно для споживання і важливо лише для фіксації кольору. Зазвичай продукт готують і коптять на наступному етапі, але є і його сирі варіанти. Сама процедура багато в чому визначає якість та органолептичні властивості бекону.

Бекон додає лінійку не дуже ніжних продуктів, вважаючи, що приблизно половина його ваги - це жир. Це можна значно зменшити за допомогою хорошої техніки випікання та замочування жиру, але його енергетичний вміст все одно може досягати 500-550 ккал на 100 грам. Однак не слід забувати і про вміст у ній солі, оскільки можна взяти до половини рекомендованої добової кількості з 4-5 скибочками бекону.