- Штук: 1
- Порції: 2
- Час підготовки: 10 хв
- Кулінарія: 15 хв
- Готово для: 25 хв
Сирі матеріали
- 2 курячі грудки
- 400 мл сметани
- 400 г грибів
- 4 цибулі-шалоту
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці
- сіль і чорний мелений перець
- 6 столових ложок рослинного масла
Спосіб приготування
1. Крок
Настійно рекомендую використовувати цибулю-шалот. Французи зазвичай рідко використовують цибулю, вони люблять цибулю-шалот або цибулю-порей. Лук-шалот не такий гострий, як цибуля, і смак м’якший. .
2. Крок
Наріжте м’ясну локшину 0,5 см х 5 см. Цибулю також нарізаємо скибочками.
3. Крок
Обсмажте цибулю-шалот на олії (4 столові ложки) на великій сковороді приблизно 3 хвилини.
4. Крок
Потім додайте нарізані гриби і продовжуйте смажити і помішувати ще 5 хвилин. Покладіть все в тарілку тоді або в миску.
5. Крок
Сковороду добре розігріти, додати ще 2 ложки олії і додати нарізані курячі грудки.Як тільки грудки потягнуться білими, додати сіль і перець за смаком, а потім смажену цибулю з грибами.
6. Крок
Додати сметану. Зменште вогонь і варіть при низькій температурі близько 10 хвилин, не закриваючи кришкою.
7. Крок
Додати 1 чайну ложку гірчиці, трохи перегріти і при необхідності посолити. Можна додати дрібно нарізану зелену цибулю або цибулю-лук, петрушку.