Курячі м’ясні нарізки

Курячі м’ясні нарізки

Куряче м’ясо, без сумніву, одне з найбільш споживаних. Окрім м’якого смаку та легкого пережовування, це м’ясо, яке можна приготувати різними способами, приваблюючи як молодих, так і старих. Сьогодні в Carnicerías Herrero ми говоримо про різні нарізки курячого м’яса.

курячі

Які бувають нарізки курячого м’яса

Нарізка курки допомагає нам усвідомити, наскільки корисним є її м’ясо. Практично всю курку можна приготувати тим чи іншим способом.

Куряча грудка

куряча грудка це одна з найцінніших порцій курки. Його можна приготувати тисячами способів: на грилі, смажити, бити, тушкувати, фарширувати, шашлик, гриль ... Це дуже універсальний виріз на кухні, оскільки він ідеально поєднується з багатьма смаками.

З іншого боку, з низьким вмістом жиру та високим вмістом білка він чудово підходить тим, хто хоче схуднути або контролювати його. Легке жування робить його ідеальним для дітей та дорослих.

У грудях є ті, хто відрізняє інші порізи, наприклад, так званий куряче філе. Це не що інше, як подовжена частина, прикріплена до грудей, яка колись нічим не відрізнялася від самої грудей.

Курячі стегна

У кого ніколи не запитували, чи віддають перевагу стегнам чи грудям? Поряд із грудьми, курячі стегна вони коштовність у короні.

Це нарізка, яка дозволяє готувати багато видів: тушкована, смажена, побита, смажена, обвалена і фарширована ...

Стегно

стегно він прикріплений до стегна, насправді, якщо вони продаються разом, вони утворюють задню чверть курки. Це м’ясний шматок, який ідеально підходить для смаження або тушкування.

Курячі крильця

Для деяких, курячі крильця Смажені на мангалі чи смажені - це як їсти люльки. Я маю на увазі, ви могли б багато їсти за один присідання. Їх можна маринувати або покривати різними способами, і вони завжди смачні.

Завдяки своєму чудовому смаку вони також ідеально підходять для приготування сухого і соковитого рису.

Голова і шия курки

Хоча голову курки використовують рідко, останнім часом вони знову стали модними курячі хребти. Є багато ресторанів, які знову включили гребінь до свого меню як делікатес, і їх їдять рагу.

З іншого боку, куряча шийка Це також дуже цінна закуска тими, хто її знає. Як і на шиї інших тварин, це виріз з невеликим вмістом м’яса, але з великим смаком. Його можна використовувати як тушонку, а також як фон для інших приготування та рагу.

Курячі ніжки

Ще одним із надрізів курячого м’яса, яке з часом було втрачено, є його ніжки. Курячі ніжки їх готують тушкованими, попередньо очищеними від шкірки і очищеними.

Раніше їх часто їли в паельях або просто тушкували. І хоча в наші дні їх важче знайти, є справжні послідовники цієї закуски.

Ще порізи курячого м’яса

Хоча ми розглянули найвідоміші скорочення, є й інші, про які також варто згадати. Це випадок з солодкий хліб, серце та куряча печінка. Обидва вони вважаються субпродуктами, вони є справжнім делікатесом традиційної іспанської кухні.

У Carnicerías Herrero ми хочемо, щоб наші клієнти насолоджувались куркою. З цієї причини, окрім звичайних порізів, ми підготували наші партії курки, якими можна розважити всю сім’ю. Не пропустіть їх!