Рецепт, придатний для 2-ї фази та 3-ї фази.
інгредієнти на 2 порції
- 300 г курки без шкіри
- 1 шматочок помідора
- 1 шматочок білого перцю
- 1 шматок кабачка
- 100 г грибів
- 1 авокадо
- сіль
- чорний перець
- 1 чайна ложка сушеної цибулі
- 1 чайна ложка сушеного часнику
- розмарин
- 2 столові ложки оливкової олії
Курку миємо і нарізаємо приблизно рівними кубиками. Потім помийте кабачки, перець, помідори і почистіть гриби. Наріжте все приблизно такими ж шматочками, як і курка. Покладіть всі інгредієнти в одну миску і полийте оливковою олією. Додайте розмарин і сіль, приправте за смаком. Перемішуйте підготовлену м’ясну суміш з овочами на шампурах, чергуючи курку, помідор, гриби, перець та кабачки, поки не буде витрачена вся суміш. Вистеліть деко, на якому ми будемо випікати шашлик, папером для випікання і розігрійте духовку до 180 ° C. Покладіть шпажки на деко і випікайте приблизно 25-30 хвилин.
Тим часом спекти шашлик, приготувати занурення з авокадо. Видаліть авокадо і змішайте його в кашу виделкою або блендером. Додати сушений часник і цибулю, сіль і приправити за смаком. Щоб авокадо зберіг зелений колір, ми можемо капнути його кількома краплями лимонного соку. Потім запечену курку замочують у занурінні.
На 1 порцію ми використовуємо 150 г м’яса і занурюємо з польки авокадо.
Як гарнір ми можемо також подати, наприклад, салат з капусти з кропом.