Смачний делікатес на грилі.
Інгредієнти
Підхід
У великій мисці змішайте маринад з йогурту, олії, лимонного соку, пюре, подрібненого часнику та спецій.
Розріжте скибочки курячих ніжок навпіл і додайте їх по одному в страву для маринаду. Таким чином ми переконуємось, що кожен шматочок чесно загортається в маринад.
Покрийте страву м’ясом фольгою і зберігайте на холоді принаймні дві години - в ідеалі на ніч.
Потім потроху наклеюємо м’ясо на металеві шпажки. На одному ряду м’ясників ми можемо використовувати два шпажки. Вони наберуть більшої стійкості і з ними краще працювати на мангалі.
Покладіть шпажки на гарячий гриль і смажте близько 4 хвилин з кожного боку. Потім ми обережно повертаємо ще близько 10 хвилин, завжди близько хвилини з кожного боку.
Подавати зі свіжими овочами в булочці, коржиком або з краями.