Смажена курка - вічний фаворит, але запах олії, що надходить з нею, менше. Ось чому хорошим рішенням є випікання в духовці, яке не тільки дозволяє уникнути неприємного запаху, але й не повинно стояти поруч із ним, поки випікається, а хутро не вбирає зайвий жир. Тепер, виготовлене з більш спеціальним хутром, воно стало гарним хрустким, а завдяки маринуванню нежирне м’ясо піпі не висохло, а смажилося до смачної крихти.
THE куряча грудка перед використанням воно часто дозріває в часниковому молоці або гострому йогурті - але тепер вони відпочивали в кокосовому кремі, а в хутро замість крихти додали трохи кокосової стружки. Кокос приємно запашний, не нав'язливий, але все ж робить розсипчасті м’ясні укуси трохи особливими. Крім того, замість борошна шліфували хутро з вівсянкою отже, ця версія не тільки здоровіша, але й легко входить до дієтичного безглютенового раціону.
Щоб хутро не пересихало і смажило, варто додати до яйця під час смаження трохи олії, жирності кокосового крему та олії досить, щоб смажити хутро в духовці до приємного червоного і хрусткого, так щоб смужки курячої грудки не пересихали, але добре залишалися соковитими, розсипчастими.
Інгредієнти:
- 3 філе курячої грудки
- 2 дл кокосового крему
- 1 терта цедра лимона
- 1 чайна ложка меленого чилі
- 1 чайна ложка солі
Для хутра:
- 10 дкг гм вівсяних пластівців
- 10 dkg шматочків кокосового горіха
- 2 яйця
- 2 столові ложки олії
Підготовка: Курячі грудки нарізають смужками пальців. Кокосовий крем вилити в миску, додати цедру лимона, додати сіль і перець чилі, перемішати, потім перетворити курячі смужки в шар, фольгу і замаринувати в холодильнику протягом 2 годин або на ніч.
Для хутра вівсянка крупно подрібнюється в ножовому роботі і виливається в тарілку. Збийте яйця в іншій мисці, збийте виделкою 2 столові ложки олії і трохи солі, вилийте кокосову стружку в третю тарілку.
Смужки курячих грудок перевертають у вівсяні пластівці, яйця, потім у подрібненому кокосовому горісі, пресують, а потім складають на деко, застелений папером для випічки, щоб вони не торкалися один одного.
Вставте в духовку на 200 градусів і смажте, поки гарно не почервоніє, протягом 25-30 хвилин при перемішуванні повітря, обертаючи один раз на льоту. Подавати з гарніром або занурити за смаком.
- Часник, зелена корейка спецій, запечена в духовці, настільки розсипчаста, що вам навіть не потрібен ніж - Рецепт Феміна
- Гострі та сирні котлети, запечені в духовці Страви мого життя
- Тунець з брокколі на грилі в духовці - Салатна фабрика
- Курячі рулетики з тортилії, запечені в духовці з великою кількістю сиру по-справжньому - Рецепт Феміна
- Фрикадельки з кабачків, запечені в духовці - салатна фабрика