Фрикадельки невтомні і хороший улов на всі випадки життя, їх приправу можна легко налаштувати на літо, і від цього можна заощадити кілька калорій, наприклад, якщо вона виготовлена з курячої грудки, без булочок і хліба, запечена в духовці . Випікається дуже вишукано м’яко і соковито, тепер готується з ароматними зеленими спеціями.
Худий куряча грудка один з найпопулярніших видів м’яса, особливо дієти або серед тих, хто дотримується здорової дієти, вона може вам набриднути, тому не завадить її змінювати. Подрібнений за допомогою ножового робота, фарш доступний за кілька хвилин, з якого ми можемо зробити божественні маленькі м’ясні котлети. Ідеально підходить для великої порції салату, він розміщується на овочах, але ми навіть можемо його «поласкати», помістивши в булочку.
Його також можна зробити з традиційною приправою, але наш улюблений сьогодні - свіжіший, свіжіший, літній варіант - із зеленими спеціями та лимоном. Ми залишили його поза булочками та гільзами, змоченими у воді чи молоці, натомість додали трохи меленої вівсяної каші, яка спочатку робить тісто м’яким, але воно також твердне під час відпочинку та випікання, зовні буде хрустким та смачним соковита зсередини.
Замість того, щоб смажити на олії, його запікають у духовці, під час ліплення варто працювати жирними руками, адже таким чином зовнішній вигляд котлет буде хрусткішим, але він не вбере зайвий жир.
Інгредієнти:
- 3 філе курячої грудки
- 1 яйце
- 4 столові ложки вівсяних пластівців
- 1 столова ложка гірчиці
- 1 лимон
- половина пучка петрушки
- 1 чайна ложка чебрецю
- 1 чайна ложка базиліка
- 2 зубчики часнику
- солоний перець
- трохи олії
Підготовка: Вівсяні пластівці поміщаються в ножового робота і дрібно перемелюються. Куряча грудка нарізана кубиками і розім'ята за допомогою ножового робота. Покладіть в миску, додайте подрібнену вівсянку, яйця, натріть цедру лимона, вичавіть в неї половину лимонного соку. Приправте гірчицею, дрібно нарізаною петрушкою, базиліком і чебрецем, подрібненим часником, сіллю і перцем і ретельно працюйте. Ми відпочиваємо півгодини - або навіть цілу ніч.
З тіста жирними руками формують котлети, поміщають їх у деко, застелене пергаментним папером, і ставлять у 180-градусну духовку, запікають 15 хвилин, потім перевертають і випікають ще 10 хвилин.
Подавати з салатом, овочами на пару або іншим гарніром за смаком.
- Пряні курячі крильця, запечені в духовці божественною вечерею з простих інгредієнтів - Рецепт Феміна
- Гострі фаршировані кабачки, запечені в духовці апетитною дієтичною стравою - Рецепт Феміна
- Дієтична смажена куряча грудка, запечена - Рецепти із зменшенням вуглеводів
- Лимонно-грибне гарбузове рагу - більш смачне і дієтичне
- Гострі фрикадельки, смажені в соусі бешамель, тому соус буде по-справжньому вершковим - Рецепт Феміна