кабачки

  • помідор
  • рис
  • кабачки
  • запечений кабачок
  • фаршировані кабачки
  • Рецепт

Не завжди потрібно класти м’ясну страву на тарілку! Цей фарширований кабачок буде не лише великим улюбленцем для вегетаріанців. У нього можна покласти будь-які овочі, можна запропонувати основну страву, багату на смаки, божевільну з перцем, грибами та зеленими спеціями. Особливо добре, що вона лактує без гарніру.

Фаршировані кабачки

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 2 кабачка
  • 20 дкг грибів
  • 15 дкг сиру пармезан
  • 3 середніх помідора
  • 1 дб паприки
  • 1 кухоль рису
  • 1 шматочок цибулі
  • сіль
  • перець
  • олія
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 30 хвилин

Підготовка:

Помийте кабачки, а потім розріжте їх навпіл уздовж, можливо, хрест-навхрест, на три-чотири частини. Викладаємо ложкою всередину овочі і відкладаємо. Зварити рис у трохи підсоленій воді, а потім капнути. Подрібніть цибулю і обсмажте на невеликій кількості олії. Додайте всередину кабачки, очищені гриби та подрібнений перець. Посоліть, поперчіть і тушкуйте 10 хвилин, потім змішайте з рисом.

Розкладіть кабачки в злегка змащеному деко, залийте рисом, сумішшю з кабачків і помідорами. Можна підійти до розігрітої духовки і випікати при 180 градусах 20 хвилин. Коли кабачки стануть майже м’якими, посипте начинку пармезаном. Коли сир почервоніє, його можна дістати з духовки.
Кабачки досі маринують також ідеально. Поміщений в олію, він неймовірно смачний.