Дієтичні, дієтичні м’ясні страви

Курячий салат

салат

Інгредієнти:

КУРЯЧИЙ САЛАТ

ПОРАДА
4 ДОЗИРОВАННЯ
СОУС
20 дкг майонезу
1 дл сметани
2 клини яблук
сіль і мелений перець тертий мускатний горіх І НАВІТЬ 30 дкг курки
3 нитки селери
1 червоне яблуко
2 пасма нової цибулі
l невелика головка червоного салату
трохи листя салату
8 дкг подрібнених, обсмажених ядер волоських горіхів
4 редиски


Варіанти майонезу 20 дкг
для майонезу:
• 2 клини свіжовичавленого лимонного соку і
1/2 кк тертої цедри лимона
• Нарізаний делікатес з 4 клинів
огірка і 1 клин подрібненого кропу
• 1 парад нарізаний невеликими кубиками
вузол (без насіння) і 2 клини
подрібненого листя базиліка
• 1 дуже тонко нарізаний скибочками
цибуля зелена, 1 місяць свіжо тертий
корінь імбиру і 1 клин сої
соус
• 1 кк подрібненого часнику, 1/2 зеленого,
невеликий нарізаний кубиками перець і
1 місяць свіжої подрібненої материнки-
лист.

Харчування/дозування: 360 ккал/1520 кДж 22 г білка 22 г жиру l 6 г вуглеводів

Підготовка:

1. Для соусу змішайте майонез, сметану, яблучний сік, трохи солі, мелений перець та мускатний горіх.
2. Курку очищають від шкірки, обваляють від кісток і нарізають соломкою. Стебла селери миють, очищають і нарізають невеликими шматочками. Яблука миють гарячою водою, розрізають на четвертини, глазурують і нарізають з шкаралупи на предмети.
3. Помийте зелену цибулю, очистіть її і наріжте кільцями. Вилийте всі інгредієнти у велику миску. Полийте соусом і добре перемішайте.
4. Листя салату промивають, замочують і викладають на 4 тарілки або велику миску. Редьку миють, розрізають уздовж ножем, а потім нарізають скибочками. Курячий салат вибирають на листі салату і посипають смаженими волоськими горіхами. Поруч з ними кладуть скибочки редьки і відразу подають до столу.