Рекламний простір
Курячий строгонов (легкий)
Смачне блюдо в його легкій версії.
Опрацювання
Курку (*) наріжте шматочками товщиною один сантиметр.
(*) Його можна приготувати із свинини замість курки.
Нагрійте олію на великій сковороді з кришкою або в каструлі і тушкуйте м’ясо з цибулею і подрібненим часником протягом декількох хвилин, поки м’ясо злегка не підрум’яниться.
Додайте помідор, бульйон і перемішайте, щоб все дуже добре перемішалось.
Додайте солодкий перець (без насіння і нарізаного кубиками) та гриби, нарізані скибочками. Приправте за смаком сіллю, перцем та мускатним горіхом.
Варіть на повільному вогні, закривши каструлю, приблизно 20 хвилин, поки м’ясо не стане м’яким.
Зніміть запіканку з вогню, додайте йогурт і добре перемішайте.
Для подачі покладіть тімбале з рису, м’яса та соусу.
Додайте, за бажанням, столову ложку натурального йогурту зверху і посипте мускатним горіхом.
Хоча пропорції цього рецепту дорівнюють 4, це хороший варіант, коли нам доводиться готувати для багатьох.
Інгредієнти
- 350 г курки (*)
- 4 ст ложки олії
- 1 середня цибулина, подрібнена
- 2 зубчики часнику
- 4 ст. Ложки томатного пюре
- 400 мл курячого або овочевого бульйону
- 150 г грибів
- 1 зелений солодкий перець кубиками
- Сіль і перець
- ½ ч. Ложки мускатного горіха
- 4 ст. Ложки натурального йогурту
Супроводжувати: