Це їжа, яка відчуватиме запах і смак справді кожному. Ніжне куряче м’ясо плавиться безпосередньо на мові, а його смак підкреслює вишуканий вершковий соус з грибами. Обід або вечеря, на які кожному припаде слизький. І вам навіть не доведеться турбуватися про саму підготовку. Це може зробити навіть новачок, і загальний процес дуже швидкий. Чи вас спокусить ця легка доброта? Якщо ви не любите гриби, просто не кладіть їх у соус, і у вас чудова курка у вершках, яку ви можете подати з макаронами, картоплею, а також рисом.
Нам знадобиться:
4 курячі грудки
300 г грибів (або інших грибів)
4 зубчики часнику
350 г сметани
60 г звичайного борошна
жменька свіжої петрушки
60 мл соняшникової олії
сіль і чорний перець за смаком
Підхід:
Спочатку ми готуємо всі інгредієнти. М’ясо миємо і ріжемо на більші шматочки. Цибулю очищаємо і дрібно ріжемо. Гриби помийте, очистіть і наріжте скибочками. Очистіть часник і притисніть його. Ми готуємо казан, в якому нагріваємо більше половини підготовленої олії, а потім обсмажуємо цибулю разом з куркою. Коли м’ясо обсмажується з обох сторін у золоті до хрусткого скоринки, додайте сіль, чорний перець або інші спеції за смаком (наприклад, базилік або орегано). Потім м’ясо залийте водою і дайте йому варитися до готовності.
У глибшій сковороді або каструлі розігрійте решту олії і обсмажте на ньому підготовлені гриби з часником. Потім додайте столову ложку вершків і, перемішуючи, приправте суміш і дайте їй трохи поваритися. Потягніть полум’я і відкладіть його в сторону. Додайте до курки гриби, а коли суміш закипить, додайте залишок сметани і загустіть соус борошном, змішаним у невеликій кількості води. Нарешті додайте масло і подрібнену петрушку, перемішайте і подавайте до столу. Смачного.