оздоровлення

Приготуйте рясний сік куркуми може принести багато користі нашому організму. Наприклад, в таких частинах світу, як Індія та інші країни Азії, ця рослина є основним інгредієнтом.

Крім його використання на кухні, куркума також відіграє важливу роль в альтернативній природній медицині. Кажуть, що сік куркуми може надати нам понад 300 антиоксидантів, на додаток до багатьох інших поживних речовин.

Якщо ви хочете виявити його переваги, зверніть увагу на цю статтю!

Сік куркуми для здорового життя

З коренів рослини куркуми ми можемо отримати ефективний напій з багатьма властивостями. Ці коріння мають гіркий до трохи гострий смак, схожий на сирий імбир.

Хоча ми можемо використовувати його сухим, найкращий сік куркуми, який ми отримаємо з коренів свіжої рослини.

Перш ніж використовувати їх для варіння соку, приступайте до гарного промивання кореневих шматочків. Далі це потрібно очистити від шкірки.

Користь соку куркуми при артриті та запаленнях

Пийте сік куркуми може бути хорошим доповненням для тих, хто страждає артритом. Це пов’язано з тим, що куркума має сполуку під назвою куркумін, яка має протизапальні та антиоксидантні властивості.

Тому, крім болю, спричиненого артритом, сік куркуми є чудовим союзником проти запалення, яке викликає це захворювання.

Так само не рекомендується застосовувати інші симптоми, пов’язані з ревматоїдним артритом, остеоартритом, і так далі.

Це може допомогти нам запобігти деяких видів раку

Сік куркуми має властивості, які в певних випадках можуть запобігати розмноженню ракових клітин. Так що, куркумін здатний усувати вільні радикали, що мінімізує шкоду, яку можуть отримати клітинні мембрани.

Таким чином, можна допомогти у профілактиці деяких видів раку, таких як рак передміхурової залози, молочної залози, легенів, печінки, шкіри та навіть товстої кишки.

Тепер не забувайте, що це не чудо-продукт, який може вилікувати пухлину. Тому, слід відвідати лікаря якщо ви думаєте, що стикаєтесь із серйозною проблемою зі здоров’ям.

Чудовий союзник для уповільнення хвороби Альцгеймера

Якщо є щось, що ви повинні знати про сік куркуми, це саме те може уповільнити початок хвороби Альцгеймера. Як ми знаємо, ця страшна хвороба спричиняє поступову втрату пам’яті.

Завдяки протизапальним властивостям куркуми вона допомагає блокувати фермент ЦОГ-2, який відповідає за запалення нейронів.

Вживайте також сік куркуми дасть нам покращення припливу кисню до нашого мозку, що допоможе нам, у певних випадках, затримати еволюцію хвороби Альцгеймера.

Як і в попередньому випадку, ви також повинні пам’ятати, що це не ліки від цієї та іншої хвороби слід відвідати лікаря якщо ви думаєте, що хтось із вас може страждати від цього.

Це корисно для діабетиків

Сік куркуми отримує регулюють рівень цукру в нашій крові, тому він є чудовим союзником для людей, які страждають на діабет.

Інші переваги

Нарешті, ви повинні знати, що куркума дуже корисна при лікуванні печії, на додаток до захисту від надлишку токсинів, псоріазу, пошкодженої шкіри або в деяких випадках депресії.

Він також стає ефективним у боротьбі зі старінням і покращує здоров’я нашої печінки.

Як споживати куркуму?

Куркуму можна споживати порошку або соку куркуми.

На кухні ми можемо додавати його в супи, чаї, смузі, молоко, хліб, рис, різноманітні рагу, десерти ...

Як приготувати сік з куркуми

Серед багатьох рецептів приготування соку куркуми, який, крім того, що є здоровим, багатий, ми показуємо вам наступне:

Інгредієнти

  • 5 дюймів кореня куркуми (12 см)
  • 5 тамариндів, очищених від шкірки
  • 2 склянки води (500 мл)
  • Сік 2 лимонів
  • 2 столові ложки меду (50 г)

Посуд

  • Ситечко
  • Блендер
  • Банка або контейнер іншого типу з кришкою

Підготовка

  1. Перш за все, ми повинні очистити куркуму. Для цього ми можемо використовувати рукавички, т.к. наші руки можуть пожовтіти. Ми також відкриємо тамаринд і видалимо його внутрішні корені.
  2. Далі ми наповнимо ємність водою, покладемо очищену куркуму і відваримо до готовності.
  3. У трохи води ми покладемо очищені тамаринди, а також варимо, поки їх текстура не буде схожа на структуру варення. Потроху ми побачимо, як виходять його насіння.
  4. Ми візьмемо приготовлену куркуму з частиною її води (решту видалимо і зможемо додати) і ми будемо подрібнювати за допомогою міксера.
  5. Далі проціджуємо тамаринд і додаємо його в пюре з куркуми. Ми також повинні вичавити лимони і додати сік до попередньої суміші, а також трохи меду, щоб підсолодити.
  6. На закінчення ми покладемо все в скляну банку і ми зберігаємо його в холодильнику мінімум три-чотири дні. Цим соком ми можемо збагатити смузі, додати трохи в супи, креми тощо.!

Деякі протипоказання

Вживання соку куркуми натщесерце вранці корисно для всіх. Однак у деяких людей можуть бути розлади шлунка через його особливості.

Наприклад, пацієнтам, у яких є камені в жовчному міхурі, слід уникати вживання куркуми, серед іншого за його антикоагулянтну дію. Крім того, в надлишку сік куркуми може викликати виразку шлунка.

Маючи на увазі ці застереження, сміливо включайте сік куркуми у свій раціон. Ми впевнені, вам сподобається!

  • Аггарвал, Б. Б., і Харікумар, К. Б. (2009). Потенційні терапевтичні ефекти куркуміну, протизапального агента, проти нейродегенеративних, серцево-судинних, легеневих, метаболічних, аутоімунних та новоутворень. Міжнародний журнал з біохімії та клітинної біології. https://doi.org/10.1016/j.biocel.2008.06.010
  • Chattopadhyay, I., Biswas, K., Bandyopadhyay, U., & Banerjee, R. K. (2004). Куркума та куркумін: біологічні дії та лікарські застосування. Сучасна наука. https://doi.org/10.1248/bpb.29.1476
  • Круп, В., Пракаш Л., Х. та А, Х. (2013). Фармакологічна діяльність куркуми (Curcuma longa linn): огляд. Журнал гомеопатії та аюрведичної медицини. https://doi.org/10.4172/2167-1206.1000133
  • Приядарсіні, К. І. (2014). Хімія куркуміну: від екстракції до терапевтичного агента. Молекули. https://doi.org/10.3390/molecules191220091

Диплом юриста Університетом Кастилії-Ла-Манча. Магістр бізнесу, інвестицій та фінансів (UNED). Позаштатний редактор та письменник. Технік, який спеціалізується на маркетингу. Ступінь у галузі харчування. Закінчив SEO та цифрове позиціонування. Після того, як державний службовець та адвокат протягом багатьох років, В даний час він співпрацює з різними цифровими ЗМІ та газетами, тематичними блогами, розробкою веб-сторінок, написанням путівників та дидактичних посібників, рекламними текстами, рекламними та маркетинговими кампаніями, статтями, думками та сценаріями. Він брав участь у важливих справах проекти редагування та курації тексту, адаптуючи їх для професійних веб-сайтів. Зазвичай він пише на всіх типах платформ, Google Docs, WordPress тощо.