Написано

продукт

Найчитаніші

Останнє оновлення: 20 листопада 2020 року

Наш метод

Куркума набагато більше, ніж зірковий інгредієнт каррі. Це пряність, цілющі властивості якої поставили її на подіум суперпродуктів. Вам цікаво дізнатися, який його вплив на здоров’я? У цьому посібнику ми розповімо вам все, що говорять про цю приправу фахівці з науки та харчування.

Користь від куркуми обумовлена ​​куркуміном, сполукою з протизапальною, антиоксидантною, імуностимулюючою та гепатопротекторною активністю. Куркума може бути дуже корисною для профілактики та лікування різних недуг. Все це робить його безпечним продуктом для здоров'я і має дуже мало протипоказань.

Найбільш важливим

  • 'Curcuma longa' - це трав'яниста рослина, яка походить із Південно-Східної Азії (Індія та В'єтнам), їстівною частиною якої є кореневище або підземний стебло. З пікантним і злегка гірким смаком його використовують у лікувальних, гастрономічних та косметичних цілях.
  • Здорові властивості куркуми обумовлені куркуміном, сполукою, яка виконує, серед багатьох інших, протизапальну, травну, антиоксидантну, імуностимулюючу та антимікробну функції.
  • Куркуму можна вживати у вигляді порошку або капсули. У капсулах куркумін набагато концентрованіший, ніж у порошковій куркумі. Тому терапевтичний ефект капсул є більш чудовим.

Найкращі продукти з куркуми на ринку: наші улюблені

Користь куркуми для здоров’я широко розрекламована. Однак, якщо ми хочемо підвищити наше самопочуття або лікувати будь-які нездужання природним чином, перше, що ми повинні зробити, це вибрати продукт найкращої якості. Ось найкращі добавки з куркуми, які ми підібрали для вас:

Улюблена добавка куркуми онлайн-покупців




Ця добавка куркуми пропонує 1500 мг із 95% стандартизованими куркуміноїдами на порцію та 10 мг BioPerine (із чорного перцю), що допомагає досягти більшого засвоєння. Ця презентація схвалена FDA і повністю містить: сою, клейковину, молоко, яйця, пшеницю, ГМО, горіхи, підсолоджувачі, молюски та цукор.

Капсули куркуміну (виготовлені з куркуми) рекомендуються для полегшення болю в суглобах завдяки своєму потужному протизапальному ефекту. Він діє як природний антиоксидант, сприяючи затримці клітинного старіння. Цей продукт також стимулює обмін речовин, сприяє травленню та покращує зовнішній вигляд шкіри та волосся.

Найбільш натуральний продукт з куркуми




Цей порошок куркуми на 100% сирий без будь-яких добавок, привезений безпосередньо з Індії, і поставляється в 8-унційному мішку, що закривається. Крім того, він має тривалий термін придатності, оскільки закінчується приблизно через 1 рік після відправлення.

Кожен пакетик порошку "Feel Good Kurmeric" ретельно упаковується в Каліфорнії, США. Порошок куркуми можна використовувати як пряність, додаючи його до рису, м’яса та тістечок, але він також легко розчиняється в рідинах, тому з нього можна готувати супи, настої та смузі. Він підходить для місцевого використання (маски для обличчя, компреси). Зберігати його слід у прохолодному та сухому місці.

Найефективніший продукт з куркуми




Капсули куркуміну з екстрактом чорного перцю. Флакон містить 120 капсул по 750 мг кожна. Екстракт чорного перцю (піперин) сприяє поліпшенню засвоєння продукту. Divine Bounty гарантує, що в його капсулах на 50% більше куркуміну, ніж у інших марок, і в них повністю відсутні ГМО, соя, молочні продукти, пшениця, клейковина, кукурудза та стеарати, тому вони безпечні для вегетаріанців та веганів.

Цей продукт ідеально підходить для лікування таких станів, як: артроз, ревматоїдний артрит та інші болі в суглобах; Серцево-судинне захворювання; Депресія та розлади настрою; Проблеми з функцією мозку та концентрацією уваги; Хвороба Альцгеймера, деменція та інші стани пам’яті; Проблеми з травленням і кишечником; Псоріаз та інші запальні захворювання шкіри.

Найкращий продукт з куркуми для здоров’я




Ці капсули куркуміну BioPerine з екстрактом чорного перцю забезпечують в 2000 разів більше засвоєння, ніж споживання куркуми. Кожна порція містить 1800 мг куркуми куркумін, 150 мг куркуміноїдів 95% куркуми і 15 мг екстракту чорного перцю BioPerine для збільшення всмоктування та підвищення біодоступності.

Натуральне харчування пропонує цю презентацію з 60 капсул 1950 мг, кожна з яких містить 15 мг екстракту чорного перцю. Ці куркумінові капсули мають багато переваг для здоров’я: вони полегшують біль у суглобах і скутість, зміцнюють імунну систему, сприяють здоров’ю серця та оптимальній роботі мозку, а також захищають від вільних радикалів.

Ідеальний продукт з куркуми від болю в суглобах




Ці капсули виготовлені зі 100% натуральних інгредієнтів. І вони не містять ГМО, глютену, молочних продуктів або сої. Всі продукти Vimerson Health не містять гормонів та консервантів. І ця натуральна добавка куркуми також не містить цукру, дріжджів, крохмалю та холестерину. Крім того, компанія Vimerson Health пропонує різні презентації в поєднанні з куркумою, такі як: куркума з вишнею, імбиром, зеленим чаєм, яблучним сидром, ромашкою тощо.

Кожна капсула екстракту кореня куркуми 1200 мг містить 95% стандартизованих куркуміноїдів та 10 мг біоперину. Деякі з переваг цих добавок: підтримують здоровий стан суглобів та хрящів, допомагають полегшити випадкові болі в суглобах та хребті, пов’язані з великими фізичними вправами, збільшують роботу мозку та пам’яті, покращують травлення, сприяють здоров’ю серця та підтримують рівень холестерину в межах норми, покращують імунітет і нервової системи, приносить користь очам, шкірі, волоссю, а також підвищує енергію та гарний настрій.

Посібник для покупок: що слід знати про куркуму

Куркума лонга - рослина, що походить з Південно-Східної Азії (Індія та В’єтнам), їстівною частиною якої є кореневище.
(Джерело: Photoshootings: 1979272/Pixabay.com)

Що саме - куркума?

Куркума є частиною каррі, якому вона надає жовтий колір та екстравагантний смак. Крім того, він використовується як дозволений харчовий барвник та ароматизатор. Він зазначений на етикетках харчових продуктів як Е-100. Його додають у супи, рис, гірчичники, бульйони та сири. Куркумін відповідає за свій жовто-оранжевий колір.

Що таке куркумін?

Здорові властивості куркуми обумовлені куркуміном, сполукою, яка має протизапальну, травну та антиоксидантну функції.
(Джерело: vincenzoT: 1889634/Pixabay.com)

Які властивості має куркумін?

Куркумін вважається природним протипухлинним засобом. Він також сприяє зниженню рівня холестерину та глюкози в крові, завдяки зниженню ліпідів та гіпоглікемічному ефекту, відповідно. У людей, інфікованих ВІЛ (вірус імунодефіциту людини), куркумін пригнічує реплікацію вірусу.

Які переваги забезпечує куркума для здоров’я?

Куркумін - потужний антиоксидант, який блокує вільні радикали. Допомагає запобігти раніше згаданим захворюванням, а також іншим станам, які також пов'язані з окислювальним стресом: діабет, ниркова та печінкова недостатність, проблеми із серцем та хворобою Альцгеймера.

  • Імуномодулюючі- Куркумін стимулює вироблення імунних клітин і підтримує функціонування імунної системи в цілому. Це дуже сприятливо для пацієнтів із ослабленим імунітетом (із низьким захисним захистом).
  • Травна: Куркума гепатопротекторна, тобто захищає печінку від токсинів (ліків, токсинів, що містяться в їжі та воді). Це також зменшує запалення кишечника, полегшує перетравлення жирів і полегшує гастрит.
  • Зниження рівня ліпідів: Куркума знижує загальний рівень холестерину, холестерину ЛПНЩ («поганого») та тригліцеридів у крові. Це дуже важливо для профілактики серцево-судинних захворювань та безалкогольної жирної печінки.
  • Гіпоглікемічні засоби- Показано, що добавки з куркумою знижують рівень глюкози в крові. Це дуже корисно для людей з діабетом.
  • Нейропротекторний: Є дані, що куркумін може запобігти хворобі Альцгеймера та іншим нейродегенеративним захворюванням. Крім того, регулярне вживання куркуми також пов’язане із зниженням рівня стресу, тривоги та дратівливості.

У яких ситуаціях виправдане споживання добавок куркуми?

  • Артрит: ревматоїдний артрит, спортивні травми суглобів.
  • Порушення обміну речовин: високий рівень холестерину, високий рівень тригліцеридів, діабет, неалкогольна жирова печінка.
  • Гастрит: особливо якщо це пов'язано з хелікобактер пілорі та запальними захворюваннями кишечника (наприклад, виразковий коліт).
  • Інфекція вірусом імунодефіциту людини (ВІЛ), Кандида або інші патогени. Сімейна історія катаракти та дегенерації жовтої плями, пов’язана з віком.

Які типи добавок куркуми існують?

  • Сушений порошок куркуми: Кореневище сушать і подрібнюють до отримання консистенції дрібного порошку. Він легко розчиняється в рідинах і може бути доданий у тверді препарати. Його смак пряний і гіркий, а колір жовтий або оранжевий. Зазначена добова доза становить від 3 до 5 грам. Вміст куркуміну 3-5%.
  • Капсули/таблетки куркуми: Містить усередині порошку куркуми або рідкого екстракту, концентрація куркуміну яких становить 95%. Смак його м’який. Рекомендована доза, як правило, становить 2 капсули на день для прийому під час основних прийомів їжі. Він ідеально підходить для природного лікування певних недуг.

  • М’який, майже нейтральний смак. Висока прийнятність споживачами.
  • Легко брати і переносити з одного місця в інше.
  • Висока концентрація куркуміну.
  • Ліпосомальний куркумін всмоктується набагато швидше, і його ефекти зберігаються довше (до 24 годин після прийому).
  • Вони не є універсальними, оскільки їх не можна змішувати з іншими продуктами або напоями.
  • Вони протипоказані під час вагітності, оскільки можуть спричинити передчасні пологи або спричинити аборт.

Чому більшість капсул куркуми також містять чорний перець?

Куркума є дуже потужним протизапальним засобом і має лікувальні властивості, отримані із сполук, званих куркуміноїдами.
(Джерело: SoFuego: 743044/Pixabay.com)

Чи забезпечує куркума багато калорій?

Чому куркума називається "природним ібупрофеном"?

Що таке ліпосомний куркумін?

Олія куркуми також виготовляється і використовується зовнішньо, як правило, для масажу, змішуючи з іншим кремом або олією.
(Джерело: summawhat: 2613032/Pixabay.com)

Яка рекомендована добова доза куркуми?

Які протипоказання та шкідливі ефекти куркуми?

Коли мова заходить про протипоказання куркуми, включаються такі ситуації:

  • Діти до 3 років (куркума в порошку) та молоді люди до 18 років. Для капсул з екстрактом куркуми.
  • Вагітна. Під час вагітності порошок куркуми можна вживати в помірних кількостях, але слід уникати капсул та концентрованих екстрактів. Куркумін є висококонцентрованим і може спричинити скорочення матки, що викликає пологи або викликає аборт.
  • Люди, які збираються пройти операцію. Куркума може перешкоджати згортанню крові.
  • При деяких захворюваннях печінки, жовчних шляхів і жовчного міхура. Вживання куркуми може спровокувати коліки. Він повністю протипоказаний у випадках закупорки жовчі (жовчнокам’яна хвороба), тобто коли закладені жовчні протоки.

Чи можете ви взяти масло куркуми?

Критерії придбання

Щоб вирішити, чи порошок або капсули з куркуми є для вас найбільш зручним варіантом, важливо врахувати її характеристики. Ті добавки, чия форма використання найкраще відповідає вашому стилю життя та смаку, будуть єдиними. Ось критерії, які слід оцінювати, купуючи добавку з куркумою:

  • Смак
  • Спосіб споживання
  • Наявність глютену та інших алергенів
  • Капсульний матеріал
  • Хороша виробнича практика

Смак

Якщо ви один з людей, який любить аромат і колір, який куркума надає препаратам, ви можете споживати його у вигляді порошку без особливих проблем. Якщо, навпаки, ви вважаєте, що порошок куркуми занадто інтенсивний або вам не подобається його смак, ви можете вибрати капсули, смак яких майже нейтральний.

Спосіб споживання

Капсули дуже легко приймати, просто ковток води, щоб полегшити ковтання. Це хороша звичка приймати їх під час їжі, щоб уникнути подразнення шлунку. Капсули з куркумою - найкращий варіант, якщо вам не вистачає часу або ви їсте більшість страв поза домом.

Порошок куркуми завжди слід змішувати з іншою їжею або напоєм перед вживанням. Ви можете приготувати «золоте молоко» (або «Золоте молоко»), яке складається зі змішування чашки овочевого напою (мигдалю, кокоса або сої) з чайною ложкою порошку куркуми, щіпкою чорного перцю та іншими ароматизаторами, такими як кориця або мед.

Критерії Порошкові капсули
Смак Інтенсивний, гострий і гіркий. Своєрідний. Типовий для куркуми Гладка, майже нейтральна
Концентрація куркуміну 3 до 5% До 95%
Рекомендована добова доза 5 грам (1 чайна ложка) 2 капсули
Спосіб споживання Розчиняється в настоях, смузі, молоці або супах. Його також можна використовувати як пряність або приправу в рецептах м’яса, рису, бобових, яєць або хлібобулочних виробів. Їх слід приймати під час основних прийомів їжі, супроводжуючи ковтком води

Наявність глютену та інших алергенів

Людям із целіакією та непереносимістю глютену слід шукати печатку на харчовій етикетці, яка гарантує, що цей продукт не містить глютену або не містить TACC (пшениця, овес, ячмінь та жито). Зіткнувшись з іншими харчовими алергіями (соя, арахіс, молоко, кунжут, волоський горіх), відсутність цих інгредієнтів слід перевірити на етикетці.