У цьому класі ви дізнаєтесь перші 3 із 7 груп продуктів та їх харчові характеристики. Це:

скласти

  • Молоко та похідні.
  • М'ясо, риба та яйця.
  • Бобові, бульби та горіхи.

Ви знайдете таблиці складів, що порівнюють різні продукти в групі, щоб ви могли оцінити, які з них є цікавішими з поживного погляду. Ви дізнаєтесь, як вибирати, виходячи з вмісту поживних речовин, і бути більш критичним при виборі їжі. Ви можете почати вдосконалювати свій раціон і знати, що ви їсте.

Група 1

Молоко та похідні. Вони багаті білком і одним з найважливіших джерел кальцію та фосфору в раціоні. Вони містять лактозу - дисахарид, який надає їй солодкий смак. Люди, які не переносять лактозу, не можуть засвоїти цей цукор, оскільки у них немає ферменту лактази, який гідролізує цю молекулу. Йогурти та сири містять його в меншій кількості, оскільки вони пройшли процес згортання мікроорганізмами. Сирний та ароматизований йогурт містить більше цукру, тому перед тим, як купувати, ми повинні уважно прочитати етикетку.