схуднути

Куруба та її характеристики

Цей порівняно невідомий плід має безліч назв. Крім іспанської куруба, ми також знаємо позначення банановий маракуйя англійською. Це плетиста рослина, на якій ростуть червоні квіти. Ці квіти поступово перетворюються на плоди, що ростуть на лозах. Плід має довгасту або яйцеподібну форму і яскраво-жовтий до зелений колір (якщо стиглий). Шкірка плодів м’яка і ніжна. Плід містить солодка їстівна м'якоть апельсина з чорними насінням.

Походження куруби

Куруба родом з Центральної та Латинської Америки, і вважається, що її вирощували індіанці.

Харчовий склад куби

Він містить велику кількість фосфору, аскорбінової кислоти, кальцію та вітаміну А. У порції 100 грамів води знаходиться до 92 грамів води. Куруба є хорошим джерелом клітковини, яка міститься в основному в насінні. Це одне з найкращих джерел сильних антиоксидантів проантоціанідини. Це хороше джерело катехін, ще один сильний антиоксидант.

Лікувальні ефекти та користь для здоров’я від споживання кураби

Антиоксиданти, приховані в фруктах, є хорошим захисним агентом проти окислювальної дії куріння та забрудненого повітря. Застосовується проти судом і має сечогінну дію. Куруба - хороший засіб від головного болю та для лікування інфекцій печінки та нирок.

Куруба та її вирощування

Вирощується на великих висотах в Андах. Він добре переносить низькі температури і потребує опорної системи для свого зростання. Однак у нашому регіоні не відомо прикладів успішного вирощування.

Використання куби

У Бразилії м’якоть вживають у суміші молока та цукру як напій Куруба сорбо. Додавання цукру до соку цукру допомагає зменшити його гіркоту. З нього також готують алкогольні напої та вино. Застосовується для ароматизації желе, десертів, цукерок та фруктових соусів. Завдяки вмісту пектину, куруба хороша для консервування як інгредієнта йогуртів або для виготовлення морозива.