Смачний і поживний мексиканський крем з квасолі (чорна квасоля) ідеально підходить для зарядки енергії Ціна: 8 євро. Калорії: 270. Складність: низька. Час: +60 м.

чорна квасоля

Смачний і поживний мексиканський крем з квасолі (чорна квасоля) ідеально підходить для зарядки енергії Ціна: 8 євро. Калорії: 270. Складність: низька. Час: +60 м.

Інгредієнти
(4 особи)
• 200 г квасолі
• 1 дл з половиною пташиного бульйону
• 4 яйця
• 1 морква
• 1 цибулина
• 1 зелений перець
• 1 цибуля-порей
• Перець
• Сіль
•оливкова олія
• 2 помідори
• 1 кінчик шинки
• перець чилі
• підсмажений хліб

1. Поставте каструлю з оливковою олією на вогонь. Додайте всі овочі, крім помідора, і смажте три-п’ять хвилин. Додайте помідор і тримайте ще п’ять хвилин. Поставте запіканку з курячим бульйоном на вогонь. Додайте квасоля, кінчик шинки та смажені овочі.

два. Квасоля повинна бути вимочена з напередодні. Тримати на повільному вогні протягом години, накривши сковороду. Слідкуйте, щоб вони не липнули. Поставте каструлю з водою нагріватися. Виріжте чотири квадрати кухонної плівки - по 25 см з кожного боку - і зафарбуйте їх маслом.

3. Покладіть плівку на чашку, розтріпніть яйце і зробіть пакет з яйцем, загорнутим у плівку. Приправте сіллю і перцем, перев’яжіть пакет мотузкою і варіть сім хвилин. Вийміть і розпакуйте упаковку. Подавайте суп з яйцем зверху, тостами та зеленим перцем чилі.

Щоб знати більше. Квасоля. У Мексиці, як і в багатьох країнах Латинської Америки, ці види квасолі є основними як в їх раціоні, так і в економіці, оскільки в їх вирощуванні працює багато людей. Хоча найпоширенішою для нас може бути чорна квасоля, існує безліч різних сортів: біла, крапчаста, жовта.

Херст Іспанія

Для управління цією мобільною версією нашого веб-сайту Hearst та інші треті сторони використовують файли cookie та подібні технології ("Cookies"). Файли cookie використовуються в аналітичних та вимірювальних цілях. Файли cookie також використовуються для розробки та обслуговування цільової реклами та для інших подібних цілей ("Рекламні файли cookie на основі інтересів"). Hearst обробляє персональні дані, отримані за допомогою файлів cookie, як описано в Повідомленні про конфіденційність Hearst на нашому веб-сайті. Якщо ви не приймаєте рекламні файли cookie на основі інтересів, натисніть тут. Щоб прийняти використання таких файлів cookie, натисніть "Я приймаю" нижче.