Я даю MIJO кілька можливостей, і правда полягає в тому, що я про це зовсім не шкодую. Мій перший досвід із цією крупою був великим ... «Тушонка з мангольдом та пшоном» Я просто кажу, що щоб її з’їсти, а не викидати (що здається злочином проти людства), мені довелося додати чорізо ... 🙁 Але, як і у всьому цьому житті, мова йде про тестування та вдосконалення. І ми в ньому. Цей суп пристращується, і він дуже корисний для нашого здоров’я. Вперед і спробуйте різні каші, щоб меню не було нудним 🙂
- Пшоно не містить клейковини, що робить його придатним для целіакії. У ньому високий вміст вуглеводів, тому вранці це буде скандалом, а вночі відновити знос тренажерного залу тамбієн. Він багатий ЗАЛОГОМ серед інших мінералів, а також білками та вітамінами. Готується надзвичайно просто (час приготування близько 20 хвилин) і дуже цінується в салатах (як цей, який я тут поклав), соте і таких супах
- Цибуля - це ... дуже здоровий продукт. Він є антиоксидантним та протизапальним, і крім приготування смажених смажених страв, у ньому дуже мало калорій, багато клітковини, мінералів, таких як калій, залізо, фосфор і магній, а також вітаміни
- Мої яйця є органічними, і їх приготування, пашот у воді та яблучному оцті, не додає калорій просто так. Повні білки з цими яйцями ...
- Тамарі - соус, одержуваний при бродінні сої. У мене є два аспекти, які мені подобаються: пробіотики, які захищають наш кишечник, і аромат, настільки особливі, що не потрібно додавати дрібку солі у свою страву.
ІНГРЕДІЄНТИ (ви отримуєте 3 супу):
- 2 червоних цибулини
- 1 склянка пшона
- 1 літр бульйону (овочевий або курячий ... домашній, якщо це можливо 🙂)
- 1 яйце на людину
- Яблучний винегер
- соус тамарі
- EVOO
- Цибулю нарізаємо соломкою жульєн і підрум’янюємо в горщику з EVOO
- Тим часом пшоно миємо на друшляку, щоб не виходила піна
- Додайте пшоно в казан і замаринуйте його разом з цибулею, яка буде золотисто-коричневою.
- Доливаю бульйон і готую 20 хвилин
- Ми готуємо яйця:
- в каструлю ставимо кип’ятити воду
- ми додаємо хорошу краплинку яблучного оцту
- коли воно добре закипить, я вилуплюю яйце і рахую 3 хвилини
- видалити шпателем і вуаля
- Коли пройде 20 хвилин, я подаю суп на тарілку, додаю бризок тамарі (на замовлення споживача) і кладу яйце зверху
- Я з'їдаю це потроху та смакуючи суміш інгредієнтів…. ммммм ....
ЩО РОБИТЬ MIJOS!
3 коментарі до "Суп із цибулі та пшона з яйцем-пашот (і трохи тамарі)"
Цей суп нам дуже сподобався. Дякую за рецепт. 😃