Суп для підняття настрою

Оскільки я знаю, суп коцидо був чимось другорядним для коцидо, будучи цим абсолютним героєм. І коли я кажу тушонка, я маю на увазі нут, м’ясо та овочі, з яких воно складається, саме це дає йому назву та додає страві смаку та структури.

локшиною

До кількох років тому я ніколи не їв супу як окрему страву від приготованого батька. Вдома не так багато "шанувальників" рагу, тому ми не зустрічаємо його більше 3-4 разів на рік у меню, тож, можливо, це могло б пояснити моє незнання щодо способів лікування.

Але в той холодний і дощовий день у лютому два роки тому, коли я провів на вулиці близько 4 годин роботи, я зайшов у звичайний бар, і офіціантка, як тільки побачила мене, сказала мені: «Ти, тобі потрібен хороший суп ! " і, не чекаючи жодної згоди, він передав наказ на кухню.

Незабаром вона принесла мені велику глиняну тарілку, наповнену паруючим супом з її локшиною, нутом та яйцем. Він попередив мене, що страва дуже гаряча, оскільки вони нагрівають її безпосередньо над (газовим) полум’ям.

Я повністю ігнорую походження інгредієнтів, і, крім ознак, які вона мені дала, я більше нічого не питав. Тому що блюдо кликало мене повністю змінити свій сірий день, на пам’ятний день: День, коли суп став знаменним етапом у моєму зошиті на кухні.

Само собою зрозуміло, що я допив свою тарілку до останньої краплі, так? Так, я можу з усім!

З тих пір я скористався багатьма холодними днями, щоб піти на суп. Той, що грав. Але я не знаю, чи через турботу, яку вони до цього ставлять, чи як вони готують, чи то полум’я газу, чи то через мою голову, але мені завжди було смачно. Простий. Ідеально.

Ось чому я хотів представити його вам. Ідеально підходить для цих днів, коли ми граємо вдома, або для осінніх прогулянок тих, хто має можливість це робити.

Смачний навіть із готовими до використання інгредієнтами і готується за лічені хвилини.