Квасоля з рисом
Інгредієнти:
- 1/2 склянки червоної квасолі,
- 1/2 склянки натурального круглого рису,
- 1 цибулина,
- 100г помідорів чері для гарніру,
- олія,
- вегета,
- сіль,
- каррі/куркума,
- чорний перець,
- мелена раска
Спочатку ми замочуємо квасолю принаймні на 2 години, в ідеалі на більше, але я зовсім забув, що хочу зробити квасолю на вечерю, тому їх довелося вистачити на 2 години.
Потім очистіть цибулю і наріжте невеликими шматочками. В одну середню каструлю покладіть трохи олії, додайте цибулю і смажте до золотистого кольору. Потім додайте квасоля, спеції (вегета, сіль, каррі, чорний перець та орех) і залийте приблизно 1 літром води. Варити близько 1,5-2 годин на повільному вогні.
У другому горщику знову обсмажте цибулю, потім додайте рис, сіль, вегетарію, каррі і залийте приблизно 1 літром води. Варіть приблизно 1-2 години, поки рис не стане м’яким.
Нарешті, прикрасьте їжу подрібненими помідорами черрі. Смачного.