З рук Хуанхо Лосади та Йоланда Роджо, "Таска Пабло" відчинив свої двері, щоб подолати складну ситуацію, і лише за кілька тижнів він став розкішшю для тих, хто почувається в завидному середовищі

Інновації та традиції. Це два слова, пов’язані з Хуанхо Лосада та Йоланда Рохо з тих пір, як вони почали свою подорож із рестораном Пабло. Дві концепції, які їх прекрасно визначають і які були зароблені.

колоритом

Зіткнувшись із складною ситуацією, коли дегустаційне меню зірки Мішлен не можна запропонувати на терасі, Хуанхо та Йоланда вийшли сильнішими. Бажання повернутися до плити та побачити насолоду на обличчях своїх гостей викликало у них запуск програми "La Tasca de Pablo". Нова концепція на терасі ресторану.

«Протягом першого тижня« фази 1 »ми не відкривались, а потім заохочували себе чотири столи на терасі»І відтоді печі не зупиняються. Вражаючий прийом, адже все, що виходить з кухні цієї пари, професійне та особисте, завжди має смак розкоші.

І в La Tasca de Pablo Вони повертаються трохи на початок із "традиційної кухні та продукту Леона". Інше меню, в якому основою продовжують залишатися леонеські та сезонні продукти, і які регулярно змінюються, пропонуючи свіжі та ароматні страви.

Меню, що змінюється

Салат з тунцем

Тако іберійський язик

Шинка-крокет

Каплевидні горохові молюски

Тушковані яловичі солодощі

Картопля, вугор і відривисті значення

Нарізаний кубиками хек Роман

Еленові ескалопи

Плече баранини, картоплі та чебрецю

Чотири сири з 7 лоб

Крем-флан з ірискою

Чізкейк і смажена суниця

Шоколадний імбирний торт

A унікальна можливість насолодитися традиційною їжею з рук двох зірок, яка залишиться на терасі до вересня. Захоплюючий проект, який мав чудовий прийом, але це буде тимчасово. Бронювання здійснюється по телефону, і є лише одна зміна обіду та вечері, тому що філософія "стіл твій" все ще дуже присутня.

Місце, де можна насолодитися смаком традиційної кухні, якістю продукції Леона, чудовими краєвидами унікальної обстановки та компанії без необхідності дивитися на годинник, щоб залишити стіл для інших клієнтів, тому що, як зауважує Хуанхо, "стіл - це стіл, а ти його тримаєш".

Зірка знову засяє

«Ми повернулися до початку, досі ми з Хуанхо одні». Ситуація, яка триватиме недовго наступної п’ятниці, 19 червня, ресторан Pablo відкриває свої двері прийняти в чудовій їдальні всіх леонесів, які хочуть скуштувати виняткове меню.

Команда почне працювати з початку тижня, щоб повернення було ідеальним та сповненим смаку. Дегустаційне меню ресторану Pablo знову засяє як його зірка Мішлен.

З урахуванням усіх заходів безпеки, гігієни та соціальної дистанції, їдальня ресторану підготовлена, хоча ті, хто її знає, знають, що вона готується з моменту її створення. Широке та просте розташування зі столами, відокремленими (більше двох метрів) один від одного і де комфорт клієнта завжди був пріоритетом. Тому що в ресторані Pablo ви будете насолоджуватися.

бронювання для дегустаційного меню вони зберігаються, як і до оголошення стану тривоги, і це можна зробити за допомогою програми, веб-сайту або телефону.