Ми всі знаємо, що лазанья є улюбленою Гарфілдом. З цим моя маленька сім'я точно така ж, я завжди пожинаю з цим величезні успіхи. Однак, враховуючи, що ми з дочкою також чутливі до глютену, мені довелося поекспериментувати з виготовленням безглютенової лазаньї, щоб вона не залишилася поза репертуаром 🙂

Лазань без глютену, інгредієнти:

  • 1 пачка макаронних виробів з лазаньї La Veneziane
  • 30 дкг свиного фаршу
  • 20 дкг яловичого фаршу
  • 4 ек оливкової олії
  • 20 дкг концентрованих помідорів
  • 2 дл трояндового вина
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 4 зубчики часнику
  • сіль
  • перець
  • лавровий листок
  • 8 дл молока
  • 6 дкг вершкового масла
  • 8 дкг рисового борошна
  • 30 дкг тертого сиру
  • 10 дкг пармезану

макаронних виробів

Підготовка:

Подрібнену цибулю подрібнюємо на оливковій олії, а потім кладемо на нього м’ясо. Трохи обсмажте, а потім додайте подрібнену моркву та проколоті зубчики часнику. Через кілька хвилин приготування на пару додайте концентровані помідори, вино і сіль, перець, додайте 2 лаврові листки і варіть приблизно. на повільному вогні протягом півтори години. Протягом усього цього часу соус смачно вершковий.

Якщо у вас є якісь запитання, коментарі чи пропозиції щодо цього рецепта, будь ласка, повідомте мене! Вітаю поради, нові практики! Якщо у вас хороший рецепт чи два, я навіть розміщу його на сторінці з вашим ім’ям! Збираймо здорову їжу разом; супи, другі страви, десерти!

Тим часом приготуйте соус бешамель. Вершкове масло розтоплюють, додають рисове борошно і додають свіже молоко невеликими порціями. Отримуємо шовковистий, вершковий, смачний соус. Спочатку викладаємо м’ясний соус на дно деко, саме сюди кладеться шар макаронів. За тістом йде шар соусу бешамель, який знову покривається соусом. Тепер посипте сиром і повторіть нашарування точно в такому порядку. На останній шар тіста наносять лише соус бешамель та посипаний пармезан. Випікайте при 175 градусах приблизно 35 хвилин Залиште відпочивати принаймні на півгодини після того, як це буде зроблено, і подавайте лише потім - тепло. Смачно, поживно і дуже здорово! Закінчивши, нам нічого не залишається, як отримати компліменти за нього 🙂