НАМ ПОТРІБНО:
* 1 зубчик часнику
* 1/2 кубика знежиреного курячого бульйону
* 1 чайна ложка італійського перцю
* трохи тертого сиру (легкий)
1. Наріжте баклажани тонкими кружечками, посоліть і дайте постояти не менше 30 хвилин. Постоявши, змийте холодною водою і висушіть.
2. Розігрійте духовку до 240 ° C.
3. Кабачки, помідори та сир тофу наріжте тонкими скибочками.
4. Цибулю нарізати кільцями, а часник вичавити.
5. Налийте 4 столові ложки води в тефлонову каструлю і подрібніть половину бульйону. Коли вода нагріється, покладіть скибочки баклажанів і смажте до золотистого кольору.
6. Те саме ми зробимо окремо зі скибочками кабачків і тофу.
7. У каструлю покладіть 2 чайні ложки води і тушкуйте цибулю з часником. Додайте помідори, посипте італійськими спеціями.
8. Спочатку покладіть у форму для запікання шар баклажанів, потім кабачки, тофу і посипте трохи твердого сиру.
9. Продовжуйте шаром помідорів, цибулі та часнику.
10. Нарешті, додайте решту баклажанів.
11. Випікайте в духовці близько 25 хвилин.
12. За 5 хвилин до кінця посипте овочеву лазанью невеликою кількістю сиру і запікайте.