• Кармен Мартінес де Артола

  • Поділіться
  • Твіт
  • Linkedin
  • Мені
  • WhatsApp

Дивлячись на холодні та темні ранки, я мріяв ... Що я мріяв? Те літо не було необхідним. І як? З келихом білого в руці

прихищає

Тому що загальновідомо, що тут ми маємо позбутися типових тем настільки нудних, як і м’яких. Ось чому сьогодні ми збираємось робити ставку на осінньо-зимовий сезон далеко від комерційного центру і з вином світлих кольорів та елегантним підшипником. Один з тих, які освітлюють дні, зігрівають ночі та складають хорошу компанію. Іноді з невеликою бочкою, інші з осадом, цементом ... або зовсім нічим, але завжди своєю вагою, доброю серйозністю та достатньою прихильністю, щоб укритися між колисковими піснями, саме про це вимагає часу. У його притулку і з плотською силою на тарілці, щоб дати нам ті калорії, настільки необхідні, щоб залишатися непокірними, як ми.

А як він Божевільний 2015 рік (Навіс). Шалено серйозна річ білого гарнача, що гуляє полями Ментріда серед пишних кущів і величезної інтенсивності. Це величезна чеснота насолоджуватися гарною їжею, розумною розмовою та насиченою наваристою ложкою, з трохи квасолі з куріпкою.

Домен Pidio Albillo 2018 (Dominio del Pidio) - це ввічливість та хороший смак. Ясновидима ясність у Рібера-дель-Дуеро, яка підвозить нас на підземному джипі, щоб зробити льох минулих років. І це виявляється дуже ніжним із смаженим і дуже ніжним бараниною. Тому що це може з цим і багато іншого.

Badiola Las Parcelas Blanco 2018 (Півострів Вінікулторес) - ще один із тих, хто приїжджає поставити крапки над i, що ми хочемо, щоб все було ідеально. Новизна у формі ріоханської віури більше думає, ніж дурна джарана. Передумови і знання того, як бути з ввічливістю, яка повертає вас навколо і запрошує вас до картоплі з ребрами.

Ми залишились у районі та його сосисці винограду з Заповідник Ремірес де Гануза Бланко 2012 (Ремірес де Гануза). Офіційність без поступок з невеликою кількістю деревини, яка з роками стає прекрасною. Вершкове значення, яке зберігає бути мистецтвом та частиною, коли це можливо, та з шинками з шинки.

Itsasmendi Artizar 2012 (Іцасменді) виступає у вигляді баска з персонажем, якого називають txacolí. Переповнена кислотність, яка обіцяє вічне життя, плюс та, яку він носить у своїй сумці. Довга подорож луками з їх маленькими квітами та випадковими скелями. І перед тим, як перекусити, ми пропонуємо вам велику тарілку квасолі Толоса.

З Наварри і з її світлим кольором Гренаш приходить Санта-Крус-де-Артасу Бланко 2015 (Артазу). Збалансований ходовод, він не падає під власною вагою, бо відчуває себе повністю задоволеним трохи свіжості. Обсяг, щоб не втратити його з виду, а краще супроводжувати смаженим горобцем. Найкрасивіша річ.

За допомогою Wolfer Goldgrube Spätlese 2009 (Weingut Vollenweider) ми подорожували по Німеччині тим медовим рислінгом, який наповнює прекрасними моментами. Похитування стриманої прихильності та солодких ласк. Віварачо і прагнучи догодити, він підкорює нас без уваги, а пальцем і своєю квашеною капустою дивись на тебе.

З грацією і до побачення

Ми губимося в Сад рівних 2016 (Bodegas Frontonio), що вже нічого не бачив. Тому що це арагонський макабео з переважною силою та вишуканою вишуканістю. Цитрусові та камінчики із спеціальних лоз, які залишають слід за собою. І оскільки ми не хочемо пропустити це, ми п’ємо його з витонченістю та чиліндронським бараниною.

Час поступитися O Soro 2016 (Рафаель Паласіос), годелло з Вальдеорраса, який прагне перенести нас у вічність. Структурована сила тих, хто насправді цікавить і хороший, той, що наповнює нас хірібітами між шовковистими бальзамами і сповненими пристрасті. Великий і пишний, тепер і завжди з галицьким горщиком.

Упакований грунтом Arrayán Granite Albillo Real 2018 (Арраян) веде нас прямо на небо. Екскурсія на Цебрерос серед спогадів про камені та закуски в природі. Стильна відмінність, яка робить вашу поїздку яскравою та яскравою. І тому, прямо і безшовно, подовжуйте момент, підсвічуючи вуглинки, щоб зробити телячу відбивну. Як і повинно бути.

Ми полетіли прямо на острів італійського вулканізму з Eruzione 1614 Carricante 2017 (Планета). Сицилійський Carricante, який є Етною в чистому вигляді. Тумани і трохи холоду, від якого ми ховаємось у лимонному гаю. Кінь-втікач, який прямує прямо до місця призначення, це не хто інший, як блукання, поки ми їмо трохи аранчіні.

Солоним маленьким стрибком ми посадили себе в Ельзасі разом із його Жан Гінглінгер Піно Грі 2016 (Жан Гінглінгер). Карамельна ласка, яка відкривається на поле дикої трави з дуже ранньою росою. Свіжість певного волосся, яке сильно дивує між пелюстками, що розвіваються навколо нас, і тарт-фламбе з великою кількістю бекону.

Раптом ми з'являємось у Португалії та пробуємо Flor Nobre Reserva Branco 2014 (Casas do Côro). Виноград рабігато, схожий на те, що нам подобається. Тому що це захоплюючий мінерал з найпривабливіших. Тому що вона супроводжує нас між блискучим та квітчастим, але завжди дивлячись нам в очі. Кристалічний, як вода, що виступає перед солоними горизонтами та з качиним рисом, який ти вмираєш.

Ми опинились на Канарських островах та на нашому Тенеріфе з Солодкий білий (Удачі маркіза). Бланко та ароматна мальвазія з нахабним присмаком довгим кроком та оглядом. Він обіймає нас з тими, хто не маскується, тому що ви хочете, щоб він ніколи не пішов, і ви приймаєте це повільно, спокійно смакуючи одним із тих мигдально-чорних пудингів. І ось ми добираємось сюди із заповітом, що попереду ще багато зими, а з вином завжди буде краще.