Інгредієнти на 6 порцій:
- 2 більших баклажана, нарізані скибочками
- 1-2 столові ложки рослинного масла
- 75 грам сиру пармезан
- 250 грам рікотти
- 2 кружки часниково-базилікового томатного соусу
- Натертий на тертці 125 грам моцарели
- сіль і перець за смаком
- спеції (орегано, базилік, чебрець)
- час підготовки: 30 хвилин
- час підготовки: 30 хвилин
Підготовка:
Розігрійте духовку до 200 градусів.
Баклажани наріжте скибочками і обсмажте їх на дуже невеликій кількості гарячої олії (з обох сторін, загалом приблизно 3-4 хвилини). Приправити сіллю і перцем і відкласти.
Тим часом приготуйте томатний соус з часником і базиліком, в який ми додаємо сіль, перець та будь-які спеції (базилік, орегано, чебрець).
Викладання шарів відбувається наступним чином: покладіть трохи соусу на дно змащеної жиром чаші, потім скибочки баклажанів, рікотту, томатний соус і трохи суміші сиру Пармезан-моцарелла. Продовжуйте, поки у нас не з’являться інгредієнти, зверху залийте томатним соусом та рікоттою, а потім посипте це також сирною сумішшю. Випікайте готовим у розігрітій духовці, приблизно Через 30 хвилин.
Рецепт професійно перевірила: Доротя Сарка, дієтолог.