Чотири професіонали з Астурійського клубу де Гісандерас готують меню, в якому переважають м'ясо та риба з невеликим вмістом жиру, а також овочі, овочі та фрукти

Літо, висока температура, відпустка, фізичні вправи або, навпаки, приємний відпочинок та бажання насолодитися дозвіллям у повній мірі вони несумісні зі здоровою та смачною дієтою, навіть коли літо запрошує більше закусок, щоб ви трохи захопилися примхами і навіть підняти руку в той час звичним способом годування. Тож після канікул, збільшується кількість людей, які повертаються до спортзалу або спробуйте повернутися до своєї нормальної ваги, дотримуючись дієти скинути кілограми, які вони набрали за літо.

У наш час ви можете насолоджуватися усім із точною мірою а також дайте собі дивну примху. Не все буде вміщено. Ви повинні скористатися велика кількість освіжаючих та легких сезонних страв до якого поточний споживач може отримати доступ, і це, крім того, їх можна приготувати різними способами.

У спекотні місяці, не забуваючи про воду, яка завжди необхідна - а при високих температурах тим більше -, деякі з найбільш освіжаючих і легких зелених, які рекомендуються, наприклад, помідор, який має високу антиоксидантну силу, а також захищає від численних захворювань, і Журавлина, дуже багатий вітаміном С і добре запобігає циститу.

освіжаючі

Ще одним настійно рекомендованим фруктом є персик, оскільки він корисний для очей, шкіри та має послаблюючу силу, крім того, що він дуже багатий на каротин. Серед літніх фаворитів - кавун, вважається фруктом, що містить найбільшу кількість води (95 відсотків, не менше) і який корисний для спортсменів, для контролю ваги, серця та зору. Ще один хороший варіант - огірок, мало калорійний, сечогінний і багатий клітковиною.

Не залишайте позаду інші продукти, як слива, такий м’ясистий і солодкий, і має проносні властивості; авокадо, що забезпечує здорові мононенасичені жири та знижує рівень шкідливого холестерину; морква з її бета-каротином, що насичує, що сприяє поліпшенню засмаги, а також врівноважує кишковий транзит; кабачки, ідеально підходять для літа за його охолоджуючий ефект і за те, що його можна готувати різними способами, або завжди вдячний перець, такий присутній у традиційній кухні, і основним інгредієнтом яких є вода. Фахівці кажуть, що їсти його краще сирим, оскільки при варінні він втрачає частину своїх властивостей, багатий вітаміном С і калієм.

Що стосується м’яса та риби, то серед тих, які освітлюють літо, а також вони в сезон, рекомендується паламуда дель Норте, з високим відсотком жирних кислот омега-3 і це знижує рівень холестерину в крові; сардини, дуже здорові; анчоуси та всі види риби, а також інші морепродукти, такі корисні для цих днів, як мідії, молюски, креветки та креветки. У м'ясі найбільш рекомендованим - через його низький вміст жиру - є кролик, а потім курка та індичка, продукти, присутні цілий рік у магазинах, але що влітку вони дозволяють розробляти ще більшу кількість рецептів, дещо легших та освіжаючих.

Інші продукти харчування для більш здорового відпочинку включають цибуля, диня, брокколі, цільні зерна, волоські горіхи, фундук, свіжий сир, всілякі поєднання салатів; бобові, що входять до останнього; або натуральний йогурт. Хороший вибір це освіжаючі смузі з фруктами, йогуртом та/або морозивом. Необхідно враховувати вміст води в плодах, щоб текстура була кремовою і майже рідкою. Тобто, якщо фрукт - кавун, ананас або диня, найкраще змішувати його з йогуртом або морозивом, в той час як якщо вони є більш послідовними фруктами, наприклад персиком, бананом або яблуком, може використовуватися в якості основи молока, соєвого напою або подібного.

Це легко, і це не вимагає часу, створити більш легке та освіжаюче меню, на зразок тих, які вони розробили для LA NUEVA ESPAÑA чотири жінки з великою кількістю кулінарних знань за плечима та захисниці астурійської кухні завдяки своїй щоденній роботі та членству в Клуб Астурії Гісандераса. Є про Annalisa lusso, з Таберни Сальседо (Ов'єдо); Івонн загон, з ресторану Casa Telva (Вальдесото, Сієро); Сара Лопес, власник закладу харчування/заходів Flor de Cerezo (Сієро) та Гермінія Нова, з ресторану Casa Nuevo (Пілларно, Кастріллон).