Треба визнати, що вперше я це спробував світла бешамель без пшеничного борошна Я не відрізняв його від того, що я зазвичай роблю, і серед його інгредієнтів не було пшеничного борошна, олії чи вершкового масла, тому він ідеально підходить, коли ми хочемо приготувати страву, але без великого жалю за надлишком калорій.

легкий

Ви можете використовувати молоко будь-якого виду, Будь-яке ціле, напівжирне або без жиру, а також безлактозне молоко, з будь-яким з них ви отримаєте легкий і дуже відповідний бешамель для підрум’янення поверхні будь-якого препарату, такого як лазанья, макарони або запечені овочі.

Інгредієнти

Як зробити легкий бешамель без пшеничного борошна

Ми почнемо з акуратного нагрівання 400 мілілітрів молока в горщику. Поки в миску ми додаємо решту 400 мілілітрів молока і розчиняємо шість столових ложок кукурудзяного крохмалю перемішуючи стрижнями поки ми не побачимо грудочок.

Додайте цю суміш до решти теплого молока і приправте за смаком, також додавши щіпку мускатного горіха. Збільшуємо силу вогню і, не припиняючи ворушити Варити, поки не закипить і не загусне.

Ми швидко скидаємо в миску і накрити поліетиленовою плівкою, приклеєною до поверхні бешамелю поки не охолоне, щоб не було скоринки.

З чим супроводжувати легкий бешамель без пшеничного борошна

Як я вже згадував до цього світла бешамель без пшеничного борошна Він ідеально підходить, коли ми не хочемо обійтися без страви з гратену, але легким і не важким способом. Супроводжуйте його печеними овочами, лазаньєю або просто гратиною до макаронів та м’яса.