Ви цього хотіли? Уявіть, готуйте цю страву протягом 15 хвилин, після чого піч працює для вас. Якщо у вашій духовці є таймер, вам навіть не доведеться звертати увагу! Ляпайте простий, легкий літній обід. Не відгодовувати!
Ти спробуй?
Якщо ви відпочиваєте в квартирі прямо на пляжі, рано вранці відвідайте місцевий рибний ринок і придбайте у рибалок свіжу рибу. Варто вставати рано вранці, поєднавшись з приємною пробіжкою по пляжу, вбираючи солоний запах моря, спостерігаючи гарний схід сонця, потім купуючи свіжу рибу на обід і радісно визнаючи, що ви зробили щось для себе здоров’я та здоров’я вашої родини сьогодні. Вам більше не потрібно бігати додому з рибою в руці.:)
Для мене пляж цього року - це просто приємна мрія, тому залишайтеся зі старою доброю тріскою миреліт. Якщо воно вже заморожене, принаймні витягніть з нього максимум. А поки випікаєте, подумайте про солоний запах моря, схід сонця та про те, що якщо наша дитина стане більшою наступного року, можливо, ми зійдемо на пляж.
Філе тріски з діжонською гірчицею та рисом куркуми:
- 2 скибочки філе тріски
- 1 гігантський соковитий помідор
- 1 столова ложка діжонської гірчиці
- 1/2 лимонного соку
- 3-4 зубчики часнику
- трохи солі
- невеликий букет базиліка
- 200 г рису
- 1/2 столової ложки куркуми
Дістаємо рисовий пароварку і готуємо рис варитись у 1,5 рази більше води, трохи солі та куркуми. Змащуємо деко, вистелене фольгою, на яке викладаємо солене з двох сторін філе риби. Зверху змащуємо гірчицею, видавлюємо на неї лимон, зверху нарізаємо помідор, брудно скидаємо часник зі шкіри, чистимо гвоздику і нарізаємо на рибу. Потім ножицями ріжемо листя базиліка, накриваємо фольгою і прямуємо до розігрітої до 180 градусів духовки. Тут їх готують на півгодини під фольгою, потім ми трохи смажимо їх ще 20 хвилин на випіканні з повітрям, що рухається знизу вгорі.
Це воно. Готові. Це було складно?
Додатково: Без глютену (якщо наша гірчиця різноманітна), без лактози, без яєць, для вегетаріанців, швидкий, для дітей, для схуднення