З цієї нагоди десерт - це той, який ми спробуємо зробити здоровим, і я покажу вам цей рецепт шоколадних заварних кремів, який готується за мить, - це здоровий, а також дуже хороший ...

десерт

Але давайте розберемося по частинах, спочатку ми повинні зрозуміти, що змушує десерт заробляти прикметник здоровим

Що таке здоровий десерт?

Я знаю, останнім часом слово здоровий з’являється майже у всіх моїх публікаціях, і це також не випадково, але розміщується навмисно, оскільки це стало модним терміном, що допомагає вам, читачу цього блогу, зупинитися, і ви можете вирішити продовжувати читати, тому що те, що ми всі шукаємо, це піклуватися про своє здоров’я, і ми знаємо, що завдяки здоровій дієті ми цього досягтимемо.

Переважна більшість людей вважає, що ці два слова "десерт" і "здоровий" не є сумісною комбінацією, проте, цілком ймовірно, вони не праві ...

Почнемо намагатися зрозуміти, що мається на увазі під десертом, здається, що за визначенням це буде їжа, яка служить кінцем їжі, яка майже завжди є фруктовою чи солодкою ...

Ми всі повинні чітко усвідомлювати, що як здоровий десерт найбільш підходящим є вдавання до фруктів, однак є люди, які все ще сприймають його з негативними відтінками, наприклад, що воно завдяки своїм цукру може призвести до того, що ми “товстіємо”, або що залежно від часу його прийому це може бути шкідливим, але про все це ми поговоримо в іншому дописі, лише майте на увазі, що в цьому немає нічого правдивого.

Фрукти - чудовий десерт, закуска або сніданок, де здорова етикетка набуває всієї цінності.

Але оскільки за визначенням ми сказали, що згідно зі словником десерт може бути солодким, то тут нам доведеться кваліфікувати цей ярлик, оскільки його потрібно буде виграти.

Корисний десерт, так, низькокалорійний ні.

Цей розділ важливий, щоб було зрозуміло, що можна продовжувати, не приводячи до плутанини, оскільки це серйозна помилка, в яку ми зазвичай потрапляємо досить часто.

Багато хто пов’язує термін здоровий із низьким споживанням калорій, і насправді це не обов’язково, десерт може бути надзвичайно здоровим і здоровим, але його калорійність висока .

Використання цієї етикетки має керувати нами, а точніше, дати нам зрозуміти, що цей десерт виготовляється з інгредієнтів, які забезпечуватимуть якісні поживні речовини і що його споживання може принести користь нашому організму.

Тепер, якщо наша мета - зменшити споживання калорій, оскільки нам потрібно схуднути, солодкий десерт, яким би здоровим чи корисним він не був, нам не допоможе, якщо це не відповідає здоровому та збалансованому способу життя та дієти.

І важливо не забувати, що саме кількість перетворює щось здорове на те, чого немає, і навпаки. Надлишки - це не добре.

Як зробити десерт ... здоровим

Важливо розуміти, що десерт буде класифікований як здоровий лише в тому випадку, якщо він забезпечить нас якісними поживними речовинами. Крім того, його вміст як у борошні, так і в рафінованому цукрі та жирах повинен бути дуже низьким. І взагалі, його інгредієнти доведеться обробляти мало або взагалі не обробляти.

Десерт стає здоровим, якщо його інгредієнти корисні для здоров’я, якщо вони живлять ваше тіло і якщо вам це теж подобається.

Поради щодо отримання корисних десертів:

Робіть це вдома

Звичайно, це найбільш рекомендований варіант таким чином, ми контролюємо інгредієнти, і ми можемо вибрати ті, які є найкращою якістю, а також керуватимемо їх кількістю.

Використовуйте борошно з цільної пшениці

Здорове борошно - це борошно, яке майже не пройшло процес рафінування, тому воно забезпечує нам більше поживних речовин, вміст клітковини у ньому високий, а також не підвищує рівень цукру в крові так швидко, як рафінований. Все це робить доцільним використання цільнозернового борошна, яке стає чудовим вибором.

Їм, на відміну від рафінованих, може знадобитися трохи більше рідини для їх розробки, так що, лише трохи збільшивши кількість рідких інгредієнтів у тістах, проблема буде вирішена.

Здорові жири

Найбільш підходящим жиром, який ми можемо використовувати для оздоровлення наших десертів, буде оливкова олія екстра вірджин. Ми також можемо розглянути кокосове масло, яке надає цікавий аромат. Авокадо завдяки високому вмісту дуже якісних жирів робить його використання дуже цікавим для приготування десертів, надаючи їм кремоподібності, наприклад, у морозиві, тортах, мусах ...

Підсолоджує здоровим способом

Найбільш проблематичним інгредієнтом солодких десертів, безперечно, є цукор, якому ми вже присвячуємо кілька слів у цьому дописі: «Цукор ... чи здоровий він?.

Використання натуральних підсолоджувачів

Хоча у нас є здорові альтернативи рафінованому цукру, такі як панела, тростинний або кокосовий цукор або мед ... необхідно пам'ятати, що, хоча вони менш рафіновані і можуть містити деякі мінерали та вітаміни, вони все одно є цукром, і це дуже зручно користуватися модерацією.

Використання фруктів для підсолоджування

Це, звичайно, найздоровіший спосіб підсолодити наші десерти. Підсолоджуюча здатність таких фруктів, як банан, фініки, яблуко або ананас, дуже висока, і їх настійно рекомендують робити наші десерти здоровими.

Підсиліть смак за допомогою спецій

І нарешті, такі спеції, як кардамон, кориця, імбир, мускатний горіх ... додадуть нотку смаку нашим десертам і трохи компенсують брак цукру, до якого ми так звикли.

Рецепт шоколадного заварного крему

І щоб все це мало якийсь сенс, ми повинні це продемонструвати, і для цієї моєї пропозиції є цей смачний і корисний «Шоколадний заварний крем», який ми можемо прийняти як здоровий десерт і який готується дуже швидко, духовка їм не потрібна, що оцінюється зараз, коли починає з’являтися тепло, а також продовжуючи мою задачу більше використовувати мікрохвильову піч, вони використовуються за допомогою всього за кілька хвилин.

Ви можете попросити більше за рецептом, так ... що він багатий, і я запевняю вас, що ці заварні креми є.

Інгредієнти

  • 300 мл молочного або рослинного напою
  • 20 г какао 70% і більше
  • 12 г кукурудзяного крохмалю
  • 1 чайна ложка кориці та одна ванілі
  • фінікова паста як підсолоджувач, 1-2 столові ложки, хоча використовуйте ту, яка вам найбільше подобається, навіть без цього можна обійтися, якщо ви дуже любите інтенсивний смак шоколаду
Легкий здоровий десерт без випікання. Шоколадний горіх

Опрацювання

Це так само просто, як покласти всі інгредієнти у відповідну ємність для мікро і дуже добре перемішати кількома прутками або виделкою, щоб все було добре інтегровано.

Потім віднесіть його на мікрофон, поставте його на максимальну потужність на 1 хвилину.

Вийміть ходи і поставте ще хвилину. Повторіть цю операцію 3-4 рази, або поки ви не побачите, що вони набувають щільну текстуру, ви вже знаєте, що це буде залежати від потужності мікрохвильовки. Нарешті, розподіліть по склянках, зазвичай близько трьох. Дайте охолонути і поставте в холодильник принаймні на 1-2 години.

Їх також можна приймати гарячими ... Ви самі вирішуєте.

Як бачите, ми досягли десерту, де всі його інгредієнти корисні для здоров’я, однак, не забувайте, що корисне не є синонімом низької калорійності ... але це не заважає вам час від часу насолоджуватися здоровими десертами.