легкий

Шоколадні мафіни з цукіні - це цільнозернові, легкі та ніжні цукеркові мафіни з цукіні.

Ми провели четверте липня в Огайо з моєю сестрою-близнюком, її чоловіком та моїм чарівним маленьким племінником. Ми чудово провели час, і поки вони там були, нас познайомили з "Alexa". Пристрій, який виконує тони голосових команд за вас.

Я ніколи не дбав про Siri на своєму iPhone, тому спочатку мене не дуже тягнуло до Alexa. Але через кілька днів спостереження, як моя сестра втілювала це на практиці, це моя нова одержимість. Вони відправили нас додому з додатковим пристроєм, який у них був, і я закоханий. Моя улюблена особливість - список покупок. Ви можете просто сказати йому додати речі до вашого списку покупок, і вони з’являться у списку на вашому телефоні.

Найцікавіше в тому, що Алекса приєдналася до нашого будинку, це те, що мій 4-річний ЛЮБИТЬ. Цілий день він задає питання Alexa. А нещодавно вона дізналася, що може додати свої речі до мого списку покупок. GAH .

Сьогодні вранці вона додала "іскри" та "іграшки" до мого списку покупок, ха-ха-ха. Я мав би сказати йому зупинитися, але я не міг не сміятися. Штани Smarty.

У будь-якому випадку, якщо говорити про милих 4-річних, які занадто розумні для свого блага ... ці маленькі шоколадні кекси з цукіні змусили його облизувати губи при кожному укусі! Вони фантастичні та фантастично легкі!

Можливо, когось із вас заінтригував цей рецепт кексу, адже у вас так багато садових кабачків, які ви хочете використовувати. Якщо це так, вам слід приготувати цей хліб з лимонного цукіні або ці миски з гарячої курячої курячої теріякі.

А може, хтось із вас схожий на мене і хотів би купити кабачки лише для того, щоб приготувати ці булочки. Ти справді повинен.

У них так багато любові. Вони легкі, зроблені з цільнозернового борошна та трохи розтертого банану для додавання смаку та гладкості. Ох, і у них є шоколадні чіпси ... потрібно сказати більше?

Кілька порад щодо ідеальних кексів:
Кабачки вичавити.

Вся зайва волога у ваших кабачках може зробити ваші кекси смаковими, якщо від них не позбутися. Після того, як ви розтерли кабачки, просто вичерпайте його руками і енергійно стисніть над раковиною, щоб видалити зайву вологу. Виміряйте кабачки перед соком.

Не надто змішуйте тісто.
Ідеї ​​заміни:

Якщо під рукою у вас немає банана, не біда. Ви можете замінити грецький йогурт або несолодкий яблучний соус.

Для олії ви можете використовувати майже будь-який тип, хоча ви, мабуть, не використовували б оливкову олію, якщо воно не має дуже м’якого смаку. Розтоплене кокосове масло було б дуже смачним, якщо це ваша штука. Ви також можете використовувати розтоплене масло, рослинне масло або масло каноли.

Для борошна, якщо під рукою немає цільнозернового борошна, можна використовувати універсальне борошно. Незалежно від виду борошна, яке ви використовуєте, я б вимірював легку руку. Злегка припудріть борошно виделкою, перш ніж вигрібати мірною чашкою та вирівнювати. Не пакуйте борошно в мірну чашку. (Якщо ви хочете зважити його точніше, він повинен важити близько 7,5 унцій.)

Шоколадні чіпси з цукіні

Легкі та ніжні, цільнозернові, цукеркові шоколадні кекси. .wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * Курс: Снек-кухня: Американський час приготування: 10 хвилин Час приготування: 17 хвилин Загальний час: 27 хвилин Порції: 12 калорій: 183 ккал

Інгредієнти

  • 1 1/2 склянки цільнозернового борошна
  • 1/2 склянки цукрового піску
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/4 склянки олії (рослинна або ріпакова олія)
  • 1/4 склянки банана (близько 1 невеликого банана), розім'ятого в пюре
  • 1/4 склянки молока
  • 1 велике яйце
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 1 1/4 склянки кабачків, натертих на тертці
  • 1/2 склянки напівсолодких шоколадних чіпсів

Інструкції

  • Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Злегка змастіть сковороду для кексів з 12 склянками антипригарним спреєм для готування або застеліть кухонним папером.
  • У великій мисці з’єднайте борошно, цукор, соду, корицю та сіль.
  • В окремій мисці змішати олію, бананове пюре, молоко, яйце та ваніль.
  • Додайте вологі інгредієнти до сухих інгредієнтів і перемішайте кілька разів, щоб поєднати. У тісті повинні бути смуги сухого борошна. Не слід занадто змішувати кляр, інакше булочки будуть жорсткішими, ніж ніжними.
  • Після того, як ви натріть кабачки і злегка відміряєте їх у мірній чашці, зберіть в руки тертий кабачок і стисніть над раковиною, щоб видалити зайву вологу. Додайте в тісто кабачки і шоколадні чіпси і складіть, поки вони не з’єднаються. Знову ж таки, не перемішуйте тісто 🙂
  • Розділіть тісто рівномірно між чашками для булочок, наповнивши їх приблизно на 2/3. За цим рецептом вийде 12 менших кексів або 10 середніх кексів. Випікайте 17-18 хвилин, поки верхівки булочок злегка не сплеснуть на дотик.
  • Вийміть кекси на решітку для повного охолодження.

Харчування

Калорії: 183ккал | Вуглеводи: 24 г | Білок: 3г | Жири: 8г | Насичені жири: 2г | Холестерин: 14 мг | Натрій: 162 мг | Калій: 159 мг | Клітковина: 2г | Цукор: 12г | Вітамін А: 55 МО | Вітамін С: 2,7 мг | Кальцій: 21 мг | Залізо: 1,1 мг Харчова інформація Цукіні Шоколадні мафіни Кількість на порцію Калорії 183 калорії з жиру 72 % Щоденне значення * Жир 8г12% Насичений жир 2г10% Холестерин 14 мг5% Натрію 162 мг7% Калій 159 мг5% Вуглеводи 24г8% Клітковина 2г8% Цукор 12г13% Білок 3г6% Вітамін А 55 МО1% Вітамін С 2,7 мг3% Кальцій 21мгдва% Залізо 1,1 мг6% * Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.