Який смак медового міста Братислави? Чудово, як суміш лугових квітів та дерев із садів навколо Славіна, парків, ботанічного саду, саду Янка Краля, лісів у Гірському парку, Коліби та Дунаю та замкової гори . За словами бджолярів з Бджоли-мухи, Братислава забезпечує нескінченне біорізноманіття (різноманітність міської зелені) та, на відміну від полів у сільській місцевості, набагато менше хімії у формі спреїв.

Захоплюючі неготичні запилювачі

Летючі бджоли - проблема для пасічника. Але ця Летюча Бджола є хобі трьох засновників - фотографа Роберта Княжека, Даніки Лелакової, що працює в корпорації, та архітектора Янки Швецькової, який уже повільно переріс їх.

Це почалося сім років тому зі статей про загрозу для бджіл. "Я натиснув статті про загрозу для бджіл, пізніше прочитав кілька книг про медоносних бджіл. Якщо хтось починає читати історію про те, як працюють бджоли, він повинен піддатися захопленню, як це сталося з нами. Бджоли поводяться абсолютно неегоїстично, вони нічим не шкодять своїм існуванням, а також несуть мед ”, - говорить Роберт Кжажко.

Через кілька років він зустрів Даніку в кафе, яка згадала, що її однаково захопили бджоли. Вони разом закінчили курс бджільництва в середній сільськогосподарській школі в Нітрі. Згодом до них приєдналася дівчина Роберта Янка, яка піклується про повний дизайн виробів, проектує та фарбує вулики.

летюча
За кордоном міське бджільництво досить поширене у мегаполісах, а міський мед - затребуваний делікатес.

Делікатес із міських дахів

За кордоном міське бджільництво досить поширене у мегаполісах, а міський мед - затребуваний делікатес. "Стограмний мед з Парижа продається за 16 євро, і це делікатес, який потрібно скуштувати", - говорить Рубер. Оскільки в місті немає монокультури рослин, і цілий рік у кожному саду цвіте щось інше, мед має інший смак, ніж ми звикли з одновидними агатовими або липовими медами.

Міста стали притулком для всіх запилювачів, а не лише для бджіл, оскільки ми вирощуємо монокультурні культури на полях. "Якщо ми радикально не змінимо спосіб ведення фермерського господарства, саме місто має шанс реагувати більш гнучко і просувати більше зеленого в місті, що є порятунком комах, що зменшуються", - пояснює Кшажко. Бджолам у місті не потрібно пролітати більше 2 кілометрів для їжі, і в Братиславі їжі все ще достатньо. Звичайно, ми не можемо тут «змінити», як каже пасічник.

Летюча бджола - це хобі трьох засновників - фотографа Роберта Кжажека, Даніки Лелакової, що працює в корпорації, та архітектора Янки Швецькової, який вже повільно переріс їх.

Мед з вулиць великого міста

Ідея бджіл у місті може комусь звучати парадоксально, але бджоли - це лісові та лучні істоти. Більше того, як жителі міст, ми часто маємо необґрунтовані забобони щодо цих корисних істот та їхньої праці. Наприклад, як мед із вулиць галасливого міста, повного машин та вихлопних газів, може бути чистішим, ніж із сільської місцевості? Дослідження Європейської комісії показують, що міський мед не містить більше забруднюючих речовин, ніж сільський.

"Ми обприскуємо поля хімією, обприскуємо ліси проти комах, проростаємо через людожера, обприскуємо болота проти комарів. З іншого боку, місто надає запилювачам тисячу можливостей квітів та дерев та низку можливостей, де вони можуть жити ", - каже Княжко. Крім того, бджоли пролітають милі і не залежать від шматка трави посеред перехрестя, коли вони можуть полетіти до Гірського парку.

Ідея бджіл у місті може комусь звучати парадоксально, але бджоли - це лісові та лучні істоти. Більше того, як жителі міст, ми часто маємо необґрунтовані забобони щодо цих корисних істот та їхньої праці.

Хто ще забезпечить житло?

Сьогодні в Братиславі є багато створених готелів для комах та кабінок для кажанів та птахів. Міські пасічники не бачать причин, чому на дахах новобудов не повинно бути вуликів з бджолами. Особливо в недалеко зростаючих районах нам слід думати про оазиси, які можуть забезпечити не тільки запилювачів їжею та житлом.

Однак реакція жителів міста не завжди викликає захоплення. Мати вулик як сусіда може бути не кожною приємною ідеєю. "Я помічаю трохи паніки серед людей, але це недоречно. Бджоли є серед нас, але вони не цікавляться людиною і не докучають йому, як сокири на кофолі. Якщо вони не йдуть прямо перед входом у вулик ", - каже пасічник.

Ось чому бджола бджіл ще не в квартирах. Вулики тримаються в центрі міста на садах і дахах будинків, на що господарі погоджуються і насолоджуються. Вони поки не говорять про конкретні місця. Вони постійно звертаються до різних компаній, деякі з яких вже обіцяли надати вуликові дахи. Таким чином вони зміцнюють імідж екологічного мислення. Роберт також знає про готелі, де є вулики. "Це приємний жест та чудова іміджева справа - пропонувати гостям мед з власного виробництва вранці", - говорить він.

Люди проти бджіл

Ми, як людство, як правило, закінчуємо ресурси, які є безкоштовними, до дна. Це не розумно, і якщо ми можемо, нам слід змінити свої звички. У звичайному бджільництві також використовується метод бджільництва, при якому перед зимою бджіл беруть майже з усіх запасів, які застосовують бджоли, і поповнюють їх цукровим сиропом, на якому вони живуть взимку. "Ми не погоджуємося з цією концепцією, і ми залишимо їм стільки меду на зиму, скільки їм потрібно, щоб вижити", - говорить Кяжко, який як самозайнятий фермер продає мед із двору.

Летюча Бджола по-різному працює від класичного бджільництва завдяки тому, що в місті на кожному даху у неї 2-3 вулики, на відміну від «великих пасічників» у сільській місцевості з десятками до сотень вуликів в одному місці. Але догляд за бджолами в місті тим складніший. "Перш ніж підніматися на дах, ми маємо одягтися у своє спорядження, зібрати всі необхідні речі, а потім піднятися сходами на дахи. Під час медового місяця я ношу рюкзаки вагою понад 40 кілограмів ", - описує регулярні щотижневі візити Руберта Кляжка до вуликів.

Міста стали притулком для всіх запилювачів, а не лише бджіл, оскільки ми вирощуємо монокультурні культури на полях.

Любов до природи без фобій

Животворний кайф Бджоли так закохалися, що вирішили поділитися своїм досвідом з найвдячнішою аудиторією. Вони почали ходити до шкіл, де читають лекції для дітей, дегустують мед та пояснюють, як працює бджільництво. Їх амбіція - залучити життя бджіл трохи більше до навчального процесу.

Але це працює і на індивідуальному рівні: «Якщо ми з сином десь бачимо квіти, ми сідаємо біля них і спостерігаємо за різними видами тварин. Таким чином, діти можуть виростити любов та повагу до природи без фобій та зайвої паніки ", - додає Роберт Кляжко. Він зі сміхом розповідає, як перевиховав батька, щоб той більше не витягував кульбабу з газону в саду і насолоджувався жовтим квітковим килимом.

Сам Роберт каже, що має бджільницьку «інвалідність», бо скрізь, куди він їде, оглядає всі квітучі дерева та чагарники та з’ясовує, чи є в них пилок. У відпустку він куштує місцевий мед, наприклад, Франція та Іспанія мають зовсім інший і більш текучий смак. Але йому найбільше подобається власний міський Братиславський мед.

Найбільш корисним для здоров'я завжди є той, який виробляється в безпосередній близькості від людини. "Ми перевірили мед у Словацькій академії наук, де вони досягають високих порцій та мають демонстративно антибактеріальну дію", - підсумовує бджоляр Руберт Кхажко, який певний час не мав цукру вдома.

Цікаві факти про медоносних бджіл

  • В одному вулику за сезон може бути до 60 000 бджіл, які поводяться абсолютно неегоїстично, нічим не шкодять своїм існуванням і навіть несуть мед. Весь вулик - це одна велика сім’я, де кожна бджола має свою роботу. Від вилуплення він проходить всю роботу від опікуна через прибиральник, годівницю, поки, нарешті, в останні тижні свого життя він не збирається збирати нектар, який він несе як їжу для народження інших бджіл.
  • Бджоли орієнтуються відповідно до сонця. Якщо вони знайдуть хорошу кладку там, де багато квітів, вони повернуться до вулика і скажуть іншим бджолам, як далеко вони повинні зайти і куди, залежно від положення сонця. Вони також можуть підрахувати, як сонце рухається по небу, і адаптувати бджолиний танець, до якого вони оголошують його.
  • Існують дослідження, згідно з якими бджоли можуть розпізнавати обличчя і навіть розуміти математичну концепцію нуля.
  • Бджолиний рій не можна охороняти, іноді він нагадує сцени жахів протягом 20 хвилин, хоча бджоли тоді не агресивні. Якщо ви стали свідком роїння бджіл, їх слід залишити десь там і покликати пасічника або пожежників.