Ми протестували швидкозаморожену рибу
Під час нашого щотижневого тестування ми вивчали швидкозаморожене філе риби: за смаком, текстурою, ціною, що є найкращим вибором?
Перед тим, як випікати природним способом, незалежно від того, приправлений сіллю або перцем, ми зважували кожен, щоб перевірити, чи дійсно розморожені скибочки важать стільки, скільки вказана маса наповнення. У сліпому тесті команда з 13 дегустаторів могла забити 1-5. Як видно з детальної оцінки нижче, один із найдешевших продуктів знову став найкращим у конкурентній боротьбі. Крім того, після розморожування його вага була найближчою до маси наповнення, зазначеної на упаковці.
1. Хекк
(Hering Trade Kft.), 56 балів
Помітно, що це було найменш жирне або «водянисте» м’ясо риби - його текстуру багато хто схвалював. Воно залишалося смачним навіть після смаження, не розвалювалося.
2. Тілапія
(Hering Trade Kft.), 51 бал
Він підсунув кілька очок з першого місця. М’якоть приємно біла з приємним запахом. Більшість вважали, що на смак він надзвичайно смачний, майже як курка. Під час випікання він добре тримав форму, не розсипався.
3. Шкіряний окунь
(Lidl Deluxe) 34 бали
Деякі з них також порівнювали його з куркою, але були і ті, хто казав, що вона на смак трохи водяниста. На упаковці вказано, що в ньому може бути мало осколків, але, на щастя, ми не знайшли жодного. У мішку повинно бути 4-8 філе, в нашому було 5.
4. Аляська тріска
(Hering Trade Kft.), 33 бали
Скибочки були смачними при заморожуванні, але це дозволяло багато води під час відтавання. Він не терпів випічки, це єдине, що розсипалося на шматки.
5. Пангасіус
(Hering Trade Kft.), 26 балів
У його упаковці ми знайшли найтовстіші скибочки. Після розморожування воно було трохи губчастим і здавалося жирним, ніж було потрібно при споживанні. Його було легко випікати, легко перевертати, але його смак та запах не були особливо вдалими, тому можна згадати вигідну ціну його найбільшої переваги.
Укладач: Моніка Сабадфі