Чаба Орбан, магістр, біолог-дослідник, доцент, студент-дієтолог Каталін Кінга Горват, доктор філософії Ержебет Мак, асистент, доктор філософії Едріенн Ліхтаммер, доцент, доктор філософії Марта Вересне Балінт, викладач коледжу, Каталін Татрай-Немет
Університет Земмельвейса, факультет наук про здоров’я, Інститут прикладних наук про здоров’я, кафедра дієтології та харчування
Анотація
Хоча було опубліковано ряд публікацій про кетогенну дієту, більшість з них просто представляють результати молекулярно-біологічних досліджень. Це серйозний недолік, оскільки біохімічні результати дають лише теоретичну інформацію. Однак для одержання пацієнтами даних, які можуть бути використані на практиці, потрібні практико-орієнтовані дослідження. У цій роботі ми мали на меті узагальнити відомий на сьогодні механізм дії кетогенної дієти при дитячій епілепсії та виділити моменти, де покращення дієти може бути важливим. Ми підготували вичерпне, але послідовне резюме сучасної наукової позиції, використовуючи міжнародні статті, доступні у найбільших наукових базах даних. Згідно з літературою, кетогенна дієта надає свій ефект одночасно в декількох точках біологічного нападу. Важливу роль у цьому відіграють поліненасичені жирні кислоти та антиоксиданти. З огляду на прикладні дослідження, варто було б розробити рецептури для використання в кетогенній дієті, які дозволяють одночасно вживати велику кількість жиру, поліненасичених жирних кислот та велику кількість антиоксидантів.
Ключові слова: кетогенна дієта, ненасичені жирні кислоти, антиоксиданти
Повна стаття доступна у випуску «Нова дієта» за 2016/03 рік. Якщо ви хочете отримати доступ до повної статті у друкованому вигляді, ви можете замовити її тут.
Механізм дії кетогенної дієти при епілепсії та подальші можливі шляхи дієтологічних досліджень
Чаба Орбан, магістр, біолог, викладач коледжу, студентка Кінга Каталін Горват, доктор філософії Ержебет Мак, старший викладач коледжу, доктор філософії Адріен Ліхтаммер, старший викладач коледжу, доктор філософії Марта Вересне Балінт, професор коледжу, доктор філософії Каталін Татрай-Немет, завідувач кафедри професор
Університет Земмельвайса, факультет наук про здоров'я, Будапешт, Угорщина
Анотація
Хоча існує багато публікацій про кетогенну дієту (КД), більшість із них повідомляють про результати молекулярно-біологічних досліджень. Це виявляється дефіцитом, оскільки біохімічні результати дають лише теоретичну інформацію. Щоб надати дані для професіоналів, які можна застосувати у своїй практиці, слід виконати дослідження з практичної галузі. У нашій поточній статті ми прагнули підготувати резюме про відомі на сьогодні ефекти КД на дитячу епілепсію та висвітлити ті моменти, які створюють можливості для вдосконалення дієти. Міжнародні статті, доступні в найбільших базах даних, були використані для підготовки всебічного, але послідовного резюме сучасних знань у цій галузі. На основі літератури КД впливає одночасно на різні біологічні цільові точки. Поліненасичені жирні кислоти та антиоксиданти відіграють ключову роль під час цієї дії. Вищезазначені речовини означають початкові пункти для подальших практичних досліджень.
Ключові слова: кетогенна дієта, ненасичені жирні кислоти, антиоксиданти