СЕВІЛЯ, 5 вересня (EUROPA PRESS) -

лікарня

Мультидисциплінарна команда, до складу якої входять спеціалісти з внутрішньої медицини, педіатрії, харчування та медсестер із лікарні Сан-Хуан-де-діос-дель-Альярафе в Севільї, розробила практичний посібник із харчовими рекомендаціями, спрямованими на групи населення, які потребують певної адаптації у своєму раціоні залежно від свого віку. та здоров'я.

Під заголовком: «Нагодуй своє здоров’я. Навчання здоровому харчуванню від бабусь і дідусів до онуків »посібник базується на перевагах так званої середземноморської дієти, яка характеризується великим споживанням сезонних продуктів, фруктів, овочів, круп, горіхів та оливкової олії; помірне споживання риби та птиці та низьке споживання молочних продуктів, червоного м’яса, переробленого м’яса та солодощів, як повідомляється у повідомленні лікарняного центру.

"Коли ми говоримо про здорове харчування в нашій країні, ми маємо на увазі середземноморську дієту, яка пов'язана зі збільшенням тривалості життя та зменшенням ризику розвитку таких захворювань, як: ожиріння, діабет, гіпертонія, деякі види раку та серцево-судинні захворювання ", - підтвердив він Антоніо Фернандес Мояно, керівник медичної служби цієї лікарні.

Посібник включає загальні рекомендації щодо харчового внеску різних груп продуктів харчування, із розділом, у якому вказано відповідні кількості для дорослих, підлітків та дітей відповідно до їхніх потреб і в якому з’ясовано основні сумніви пацієнтів. особливо у дитячому віці.

Уточнення міфів та помилкових переконань щодо придатності чи відсутності введення певних продуктів у наш раціон через їх передбачуваний корисний чи шкідливий вплив на здоров'я - це також частина цілей цієї роботи.

"Незнання та помилкові ідеї, які циркулюють без особливого контролю серед батьків, а іноді і серед самих професіоналів, можуть призвести до зміни наших харчових звичок у неправильному напрямку", - прокоментувала Марія Ангелес Торрес, спеціаліст-медсестра з дитячого харчування.

Крім того, експерт попередив про передбачувану користь для здоров'я після таких термінів, як біо або біфідус у харчових продуктах, призначених для дітей, а також нагадав про необхідність різко зменшити споживання доданої солі та цукру в раціоні найменших.

Нарешті, керівництво виступає за встановлення порядку чотирьох або п’яти прийомів їжі на день, уникаючи „перекусів” між прийомами їжі та розподілу калорій, які потрібно вживати між сніданком (20-25%), обідом (30-25%), перекусом (15- 20%) та вечеря (25%).