У Середземному морі населення лаванди рясно використовувало 2500 років тому для оздоровлення, фізичного та психічного розслаблення і навіть для дегустації та запаху їжі та напоїв, і так донині. І той, хто відвідає своєрідний французький регіон Прованс, напевно буде настільки захоплений прекрасними і нескінченними хмільними ароматними лавандовими полями, що, безсумнівно, посадить це прекрасне ліки у своєму саду або принаймні на балконі чи терасі.

лаванда

Лаванда як ліки

Офіційна цілюща лаванда це лаванда - вузьколистий. Квітка містить до 5% суміші ефірних масел, що містять ліналол, гераніол, камфенон, цитрал, альдегід кориці, а також містить кумарини, приблизно 12% дубильних речовин, флавоноїди, антоціани, сапоніни, фітостерини та магній. Vňať має подібний склад, але ефірна олія містить лише 1%. Завдяки цим інгредієнтам лаванду також використовують у косметиці та в домашніх умовах.

Колекція квітів

Якщо лаванду вирощують не тільки для прикраси, то ми зрізаємо, сушимо та обробляємо її суцвіття або для косметичних та лікарських препаратів, або для гастрономічного використання. Для цих цілей повноцвіті квіти та стебла зазвичай зрізають протягом липня та серпня, бажано близько 10 ранку або рано ввечері близько 17 вечора, завжди в суху погоду. Якщо ми хочемо, щоб квітка не розпався після висихання, зріжте квітки зі стеблом, як тільки відкриються перші дві квітки. Ми сушимо їх пучками, зв’язаними гумкою і підвішеними з квітами в непиленому, добре провітрюваному приміщенні. Ми не сушимо їх на палючому сонці, оскільки вони втратять свій прекрасний колір, а частина ароматних та лікувальних ефірних масел також випарується. Під час штучного сушіння температура не повинна перевищувати 40 ° C. Ми зберігаємо сухі букети квітів у картонних коробках у прохолодному темному приміщенні без морозу. Крім того, опалі квіти також можна використовувати в ароматних подушках.

Огляд цілющих ефектів лаванди:

  • бактеріальні, інфекційні та грибкові захворювання - має антисептичні та бактерицидні властивості, пригнічує надмірний розвиток бактеріальної флори,
  • шлункова, кишкова та ниркова кольки, здуття живота, менструальний біль - діє спазмолітично, знімає спазми,
  • затримка води в організмі - має сечогінні здібності, діє як сечогінний засіб, знижує артеріальний тиск,
  • дискінезія жовчного міхура - підтримує вироблення жовчі та функцію жовчних проток,
  • ревматичний біль у суглобах, подагра, запалення нервів - діє проти болю, допомагає лікувати запалення,
  • головні болі, мігрень, нервове напруження, безсоння - заспокоює, знімає напругу, допомагає викликати сон, має антистресову та антидепресивну дію,
  • кашель, запалення горла і бронхів, запалення в ротовій порожнині - завдяки антисептичним властивостям прискорює лікування запалення,
  • запалення шкіри, екзема, незначні пошкодження вугрів, укуси комах - знімає біль, лікує запалення, дезінфікує, прискорює загоєння,
  • воші, короста - діє як відлякувач, відлякує комах і неприємних зовнішніх паразитів,
  • лавандова олія - ​​використовується в ароматерапії, при масажах, для заспокійливого та розслаблюючого ефекту, лікує опіки.

Лікарська форма для внутрішнього застосування:

чай або настій - 1 чайну ложку квітки залийте 250 мл окропу і настоюйте 10 хвилин; ми п’ємо по 2 склянки на день між прийомами їжі при проблемах з травленням, затримці води, головних болях, безсонні та для заспокоєння,
ефірна олія - ​​5 крапель, поданих на цукровий кубик або в чай, покращують травлення, знімають нудоту, допомагають при метеоризмі,
настоянка - 40 крапель 3 рази на день зі столовою ложкою води діє як сечогінний засіб.

Лікарська форма для зовнішнього застосування:

  • відвар - покладіть жменю квітів в 1 літр води і дайте закипіти, настоюйте 15 хвилин; використовувати у ванні, для промивання шкіри, як полоскання горла та ополіскувача,
  • пюре - залийте жменю квітів літром окропу, дайте настоятися протягом 5 хвилин; під рушником, який ми вдихаємо на випадок запалення верхніх дихальних шляхів,
  • олія - ​​жменьку квіток залити 500 мл оливкової олії і нагрівати на водяній бані 2 години, залишити мацерату на 24 години і процідити; застосовується при сухій екземі або сонячних опіках; зберігати в темряві та прохолоді,
  • настоянка - при хворих суглобах, при ревматизмі, при запаленні нервів.

Для зовнішнього використання:

Щоденний органічний захист лавандою:

Вирощування лаванди

Лаванда - це безумовно сонцелюбна і теплолюбна рослина, тому вона не переносить тіні. Потрібні легші проникні, теплі грунти, вони також можуть бути кам’янистими, але не переносить кислих ґрунтів (торфу), вологих. Після вкорінення він в середньому стійкий до сухості. Він помірний для поживних речовин (особливо для азоту), вдячний, коли ми удобрюємо його кожні 2-3 роки вапняним компостом з додаванням основних поживних речовин та мікроелементів. Він не терпить прямого підживлення гноєм, фосфор прискорює і примножує цвітіння, калій підвищує стійкість до стресів, тобто коливань температури і посухи. Азот сприяє сильному зростанню за рахунок багатьох квітів. Ми переконуємось, що ґрунт хоча б трохи лужний. У разі сильної посухи зрошуємо під водою.
У більшій ми в квітні висаджуємо добре вирощені контейнерні рослини в кліпсу розміром 50 х 200 см. Однак його дуже добре використовують на південних похилих терасах, у скелях, для облицювання тротуарів. Дерев’яні кущі лаванди досягають у висоту 80 - 100 см і виростають в ширину до 80 см. Рослини для посадки можна розмножувати насінням або живцями.

Вирощування лаванди в горщику

Ми використовуємо таке вирощування, особливо якщо у нас немає саду, а лише балкон, тераса або для вирощування морозостійких сортів. Зазвичай ми вирощуємо менші сорти лаванди (L. angustifolia) або симпатичних, але витривалих видів коронованих лаванди (L. stoechas) або лаванди (L.dentata) у контейнерах, обладнаних нижньою дренажною отвором. Горщик повинен бути в два рази більше об’єму рослини, а субстрат повинен бути добре проникним і повітряним. Важливим є більш товстий дренажний шар на його дні, що складається з керамзиту або дрібного гравію. Через відносно невеликий об’єм субстрату важливим є регулярне підживлення слабкими розчинами добрив з низьким вмістом азоту на злегка зволоженому попередньо зволоженому субстраті. Ми підтримуємо субстрат лише злегка вологим, він ніколи не повинен просочуватися. Надлишок дощової води повинен бути добре дренованим. Кожної весни або через рік рослини омолоджують шляхом обрізки і пересаджують у новий субстрат навесні. На зиму ми розміщуємо рослини в контейнерах у світлому, але прохолодному приміщенні (5 - 10 ° C).


Домашня лавандова олія

Швидка гаряча підготовка: 250 л свіжої лаванди залийте 0,5 л, бажано оливковою олією, доведіть до кипіння і повільно нагрівайте близько 3 годин. Після охолодження пропустіть марлю, видавіть залишки і зберігайте в холоді та темряві.

Холодна підготовка: ми натискаємо нарізану свіжу лаванду в пляшку з широкою горловиною, заливаємо олією, ставимо у світле, тепле місце на 6 тижнів, фільтруємо, зберігаємо.

Приготування сушеної лавандової олії: Покладіть 8 столових ложок сушеної і стебленої лаванди в пляшку з широким горлом, залийте 400 мл оливкової олії, закрийте і залиште стояти у світлому і теплому місці протягом 4 тижнів. Потім додайте ще 8 столових ложок лаванди, струсіть, закрийте і через тиждень процідіть і зберігайте.

Подушки з запахом лаванди

Ми шиємо маленькі подушки різної форми з різнокольорової бавовняної тканини (наприклад, сердечка зі стрічкою для підвішування), наповнюємо їх сушеною квіткою лаванди і використовуємо під подушкою для солодкого сну, в костюмі одягу та проти молі, але ми можемо також повісьте їх в машині.

Лаванда на кухні

Хоча смак - це справа особистого смаку, ви все-таки знаєте, як різні види лаванди впливають на смак. Так Лаванда х інтермедіа а його сорти мають більший вміст камфори і, отже, мають гіркий смак, так само сорти L. stoechas рідко використовують на кухні, оскільки вони гарячі. Різновиди Лавандова узколистяна однак вони мають більш солодкий смак і містять лише дуже невелику кількість камфори, саме тому їх найчастіше використовують на кухні. Слід також знати, що висушені бутони лаванди також пахнуть більш інтенсивно, ніж свіжі. Крім того, подрібнення шайб посилює їх аромат, тому ми додаємо їх обережно, щоб не пересмакувати інші інгредієнти їжі.
Наступні сорти з лавандового виду L. angustifolia зарекомендували себе як найкращий смак у кулінарних цілях: Буена Віста, Фольгейт, Хідкот Пінк, Меліса, Королівський оксамит.

Прованські спеції - цю універсальну суміш спецій можна використовувати, наприклад при приготуванні лосося, макаронних виробів або курки; добре перемішайте і подрібніть в ступці такі сушені трави: 1 столова ложка листя чебрецю та базиліка, 2 столові ложки шайб лаванди, 1/2 столові ложки садової сатуреї та майорану. Він витримує в герметичній тарі кілька місяців.