Властивості Carum carvi L.
Що таке кмин і для чого він використовується?
кмин (Carum carvi) - плід рослини, яка походить з Малої Азії, в древньому регіоні Карвія. Плоди цієї рослини мають трохи анісовий смак, оскільки він є родичем анісу (належить до ботанічного сімейства зонтичних).
Традиційно кмин вважається ветрогонна лікарська рослина, це сприяє виведенню газів із травної системи та бореться з метеоризмом. Він також має антиоксидантні, протизапальні, евпептичні, сечогінні та галактогічні властивості.
Фото кминових зерен
Тмин для вигнання газів
Кмин використовується як приправа з незапам'ятних часів, тому що бореться з здуттям живота і коліками, вважається відмінником ветрогонний засіб. (Настій половини чайної ложки мелених плодів на склянку води)
Дійсно, кмин є одна з найбагатших рослин карвоном, ароматична речовина, що міститься в ефірній олії рослини (головним чином у плодах), з ветрогонними властивостями, проти метеоризму.
Плоди цієї рослини рекомендуються людям з надлишком газів або вітру, метеоризмом, судомами або здуттям живота. Його олії мають заспокійливий, протизапальний та спазмолітичний ефект, так що це також може допомогти зняти спазми.
Тмин для дитячих кольок
В маленькі діти з надлишком газу, Існує традиційний засіб введення однієї або двох чайних ложок настою кмину разом з молоком. Настій готують з розрахунку 1 чайна ложка плодів на склянку води (як ніби для дорослої людини), але вводять лише невелику кількість препарату. Таким чином він призначений для полегшення або запобігання колік у немовлят. Однак не рекомендується давати лікарські рослини немовлятам без чіткої поради педіатра.
Фото рослини, зонти кмину (Carum carvi) на альпійській галявині
Тмин від болю в шлунку
Ця рослина, яка, здається, природно розроблена для травної системи, має численні компоненти, що сприяють хорошому травленню, серед них, головним чином, ефірні олії.
За його якості евпептичний або травний, Він підходить людям з важким травленням, і вже за часів грецького лікаря Діоскорида їх приймали для полегшення болю в шлунку.
Варто згадати, що кмин з того ж ботанічного сімейства, що і фенхель, коріандр або кмин. Усі ці рослини, звані зонтичними (сімейство Apiaceae), мають переваги для травної системи.
(Настій половини чайної ложки мелених плодів на склянку води. Приймати пізніше для його травних властивостей. Настій з двома або більше цими плодами лише збільшить його лікувальні властивості).
Галактогічні властивості кмину
Кмин - це засіб галактоген. Ці насіння мають властивість стимулювати молочну секрецію жінок, які годують груддю. Для цього готується настій з половиною десертної чайної ложки мелених фруктів на склянку. Слід зазначити, що використання ефірної олії протипоказано під час годування груддю.
Лист з основними властивостями лікарської рослини кмину (Carum carvi). В основному це рослина, що використовується як ветрогонний засіб і для поліпшення травлення (евпептичний або ветрогонний)
Тмин як стимулятор
Насіння кмину є найбагатшим природним джерелом карвеолу та карвону, речовин, що стимулюють нервову систему. Завдяки своєму багатству цими компонентами, ефірна олія кмину може спричинити судоми. Однак насіння, спожиті в якості настою або як ароматична пряність, можуть забезпечити велику життєву силу.
Інші властивості кмину
- Протипухлинний: Використання цієї приправи нічого, крім зміцнення нашого здоров’я. На додаток до нових смакових відтінків сирів, салатів, хліба та рагу, ці ніжні фрукти багаті антиоксидантними та протипухлинними ароматичними компонентами. Серед його компонентів є велика кількість карвону, лімонену, гамма-терпінену та карвеолу.
Дозування кмину Скільки використовувати кмин?
Рослинний малюнок
- Його лікарські чесноти можна використовувати, вводячи насіння в їжу як пряність.
- Настійкмин: 2 грами фруктів (половина чайної ложки), бажано подрібнених або подрібнених, на склянку води. Приймати перед їжею як аперитив, а потім - за його травні властивості. Його також можна сприймати як ветрогон. Що стосується немовлят, вводьте 3 чайні ложки цього настою після їжі.
- Порошок кмину: 300-600 мг. (10 плодів) на день, запиваючи склянкою води або молока. Не перевищуйте 6 грамів на день.
- Настоянка матері: 50 крапель тричі на день.
Ефірна олія кмину
Орієнтир - 0,06 - 0,2 мл на дозу. Однак ефірне масло не рекомендується застосовувати внутрішньо без професійного нагляду, оскільки воно дуже концентроване і важко регулювати його лікарську дозу.
Ефірні олії не слід застосовувати дітям до 6 років, а також вагітним або годуючим жінкам. Для властивостей кмину в період лактації його слід приймати у вигляді настою або порошку. Більше інформації: Як приготувати засоби з ефірними оліями рослин.
ВЛАСТИВОСТІ ХАРЧУВАННЯ АЛКАРАВЕЇ
Тмин як ароматична спеція
Кмин - ароматна спеція, що має багато кулінарних цілей. З цієї рослини можна використовувати квіти, це красиві рожеві або білі зонтики, щільні квітами, дуже чудові серед рослинності луків. Їх також можна використовувати, і частіше, горіхи цієї рослини.
Фотографія загального аспекту альпійської галявини, повної кмину (Carum carvi), у цвітінні
Рецепти кмину
У Центральній Європі, де ця рослина рясно росте в дикій природі, її зазвичай збирають і вживають як їстівна дика рослина. Як квіти, так і плоди можна використовувати в їжу.
Квітки ароматні та солодкі, з легким анісовим смаком, набагато менш інтенсивні, ніж плоди.
Плоди, більш ароматні, використовуються для приготування численних рецептів, переважно випічки, таких як хліб, печиво та солодощі. Його смак, злегка солодкий і анісовий, дуже добре поєднується з морквяними або гарбузовими кремами, з сиром, в омлеті або в обсмаженій спаржі.
Фото зоряного кмину (Carum carvi), зібране для приготування з ними
Фото диких плодів кмину (Carum carvi), зібраних для використання в рецептах
Рецепти з їстівними дикорослими рослинами
Більше інформації на кмин
Інші статті, що цікавлять
Матеріал, над яким тут працюють, є інформативним. У разі сумнівів проконсультуйтеся з лікарем.
"Botanical-online" не несе відповідальності за збитки, заподіяні самолікуванням.
Профілактика малярії або інших хвороб, що передаються комарами
Цей веб-сайт використовує файли cookie для доступу, зберігання та обробки персональних даних під час вашого відвідування. Ви можете будь-коли відкликати свою згоду або скасувати обробку даних, натиснувши "Додаткова інформація" або нашу Політику щодо файлів cookie на цьому веб-сайті.
Огляд конфіденційності
Суворо необхідне печиво
Рекламні файли cookie
Статистичні файли cookie
Політика щодо файлів cookie
Botanical-online використовує файли cookie для зберігання, доступу або обробки особистої інформації користувача для виконання статистичних завдань, показу персоналізованих оголошень або для простої правильної роботи навігації користувача.
Це файли cookie, які відповідають за збереження всіх даних, пов’язаних із сеансом (відвідуванням) користувача на веб-сайті, щоб гарантувати оптимальне обслуговування (генерується WordPress). Вони єдині, якими ми керуємо.
Вони збирають інформацію про рекламу, що відображається, допомагають покращити та правильно управляти відображенням реклами на веб-службі. Ними керує Google DoubleClick. Ви можете отримати більше інформації на DoubleClick.
Вони є файлами cookie служб Google Analytics
Вони дозволяють створювати та збирати дані сеансу, такі як: кількість відвідувань, перегляди сторінок, відвідані розділи, тривалість сеансу, джерела посилань, здійснені пошуки, кількість нових користувачів, частота та повторюваність відвідувань, інтерес до продукти чи послуги, відвідані сторінки, браузер та оператор або тип терміналу, з якого здійснено візит.
Ці інструменти ніколи не отримують ваших особистих даних, таких як дані про ваше ім’я чи прізвище, або поштову адресу, звідки ви підключаєтесь, або кредитну картку, серед іншого. Інформація завжди анонімна.
Майте на увазі, що ні в якому разі не використовуватимуться файли cookie, які порушують вашу конфіденційність.
Натисніть, щоб прочитати Політику конфіденційності Google, Inc.
У цьому розділі ви знайдете інформацію про файли cookie, які можна створити за допомогою цієї веб-служби.
Ботанічний Інтернет, як і більшість інших веб-сайтів в Інтернеті, використовує власні та сторонні файли cookie, щоб покращити взаємодію з користувачами та зробити навігацію якомога доступнішою та адаптованою. Нижче ви знайдете детальну інформацію про файли cookie, тип файлів cookie, які використовує цей веб-сайт, як їх деактивувати у своєму браузері та як заблокувати під час перегляду.
Таким чином, дотримання нормативного регулювання щодо файлів cookie (Закон 34/2002 від 11 липня про послуги інформаційного суспільства та електронної комерції (LSSI), який транспонує в законодавство іспанську Директиву 2009/136/CE, також названу " Директива про файли cookie ").
Що таке печиво?
Файли cookie - це текстові файли, які браузер або пристрій створює під час відвідування веб-сайтів в Інтернеті. Вони служать для зберігання інформації про відвідування та відповідають наступним вимогам:
- Забезпечення належної роботи веб-сайту.
- Встановіть рівні захисту користувачів від кібератак.
- Зберігайте налаштування веб-перегляду.
- Знати досвід перегляду користувача.
- Збирайте анонімну статистичну інформацію для покращення якості.
- Запропонуйте персоналізований рекламний контент.
Файли cookie пов'язані лише з анонімним користувачем. Комп’ютер або пристрій не містить посилань, що розкривають особисті дані. У будь-який час можна отримати доступ до налаштувань браузера, щоб змінити та/або заблокувати встановлення надісланих файлів cookie, не перешкоджаючи доступу до вмісту. Однак повідомляється, що це може вплинути на якість роботи служб.
Яку інформацію зберігає печиво?
Файли cookie зазвичай не зберігають конфіденційну інформацію про особу, таку як кредитні картки, банківські реквізити, фотографії, особиста інформація тощо. Дані, які вони зберігають, мають технічний характер.
Які типи файлів cookie існують?
Існує 2 типи файлів cookie, залежно від способу керування ними:
- Власні файли cookie: це ті, які надсилаються у браузер або пристрій і керовані виключно нами для найкращого функціонування веб-сайту.
- Сторонні файли cookie: це ті, які надсилаються у браузер або пристрій і ними керують треті сторони. Вони встановлюються в іншому домені, ніж наш. Ми не маємо доступу до збережених даних (наприклад, натисканням кнопок соціальних мереж або переглядом відео, розміщених на іншому веб-сайті), які є тими, що встановлені іншим доменом нашого веб-сайту. Ми не можемо отримати доступ до даних, що зберігаються у файлах cookie інших веб-сайтів під час перегляду вищезазначених веб-сайтів.
Які файли cookie використовуються на цьому веб-сайті?
Під час перегляду в Інтернеті Botanical створюються різні власні та сторонні файли cookie, які використовуються для зберігання та управління інформацією про конфігурацію навігації, веб-аналітики та персоналізації оголошень. Зберігаються дані є технічними і ні в якому разі не мають інформації для особистої ідентифікації навігатора.
Нижче наведена таблиця, яка визначає найбільш відповідні файли cookie, що використовуються на цьому веб-сайті, та їх призначення:
Власне печиво
| Назва файлу cookie | Призначення |
| мова_ повідомлення | Прийняття повідомлення розділу мовою відповідно до браузера відвідувача. Технічне печиво. |
| tocplus_hidetoc | Відображення або колекція змісту. Технічне печиво |
| adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO | Генерує випадкові буквено-цифрові дані для захисту веб-сайту шляхом виявлення та пом'якшення шкідливих дій. Технічне печиво. |
Сторонні файли cookie
| Назва файлу cookie | Призначення |
| _gid _ga _gat_gtag_ * | Пов’язані з аналітичною або статистичною функцією відвідуваності сайту. Ідентифікатори зберігаються для підрахунку кількості відвідувань, дат доступу, географічного розташування, серед інших статистичних функцій. Аналітичне печиво. |
| __gads | Пов’язана з рекламою, що відображається на веб-сайті. Рекламне печиво |
| SDI DSID ЗГОДА NID | Створено службами Google (наприклад, reCaptcha, Youtube, пошук. Технічний файл cookie |
| Youtube | Файли cookie для інтеграції відеосервісу YouTube на веб-сайті. Соціальне печиво. |
Як змінити налаштування файлів cookie?
Ви можете обмежити, заблокувати чи видалити файли cookie в Інтернеті або будь-який інший веб-сайт, використовуючи свій Інтернет-браузер. Кожен браузер має різну конфігурацію. Ви можете подивитися, як діяти далі, у розділі довідки. Далі ми показуємо список для роботи з основними поточними браузерами:
Як змінити налаштування файлів cookie на цьому веб-сайті?
Слід нагадати, що ви можете в будь-який час переглянути налаштування щодо прийняття чи не використання файлів cookie на цьому веб-сайті, натиснувши "Додаткова інформація" у повідомленні про прийняття або натиснувши "Політика щодо файлів cookie", яка постійно присутня на всіх сторінках веб-сайт.