Властивості та переваги соєвого лецитину різноманітні: чудовий емульгатор, покращує роботу мозку, серцево-судинну систему ... До складу холіну, жирних кислот, гліцерину, гліколіпідів, фосфоліпідів, фосфорної кислоти та тригліцеридів лецитин спочатку виділяли з яєчного жовтка.
Сьогодні його регулярно видобувають із насіння бавовни, морських джерел, молока, ріпаку, сої та насіння соняшнику. Зазвичай його використовують у вигляді рідини, але його також можна придбати у вигляді гранул.
Прибуток
1- Це гарне джерело холіну: ця речовина сприяє підтримці клітинних мембран, втручається у провідність нервових імпульсів і зменшує хронічну запальну реакцію.
2- Покращує роботу мозку: Фосфатидилхолін, частина мембрани, яка оточує клітини, розщеплює вивільняючий холін, який, як відомо, є життєво важливим для здоров’я мозку. Ця сполука надзвичайно важлива для запобігання втраті когнітивних функцій у літньому віці, особливо втрати пам’яті.
3- Допомагає детоксифікувати печінку та покращує роботу жовчних шляхів.
4- Знижує фізичний стрес: Одним із багатьох ключів до користі соєвого лецитину для здоров'я є сполука, відома як фосфатидилсерин; звичайний фосфоліпід, який допомагає стабілізувати частину клітинних мембран рослин і тварин. Оскільки фосфатидилсерин впливає на гормони стресу, такі як адренокортикотропний гормон (АКТГ) і кортизол, фосфатидилсерин, отриманий з мозку корів, зменшує реакцію на фізичний стрес.
5- Врівноважує рівень холестерину: Це сприятливо впливає на рівень холестерину. Встановлено, що прийом 500 мг соєвого лецитину на день протягом 8 тижнів знижує рівень загального холестерину на 42%, а рівень ЛПНЩ - на 56%.
6- Оптимізує здоров’я серцево-судинної системи: Соєвий лецитин також містить багато инозитолу - речовини, подібної до вітаміну В. Інозитол використовується організмом для підтримки здорового рівня холестерину та артеріального тиску і в межах норми для здорового росту волосся та шкіри та розщеплюють жирові відкладення.
8- Сприяє схудненню: Лецитин сприяє окисленню жирів, що безпосередньо впливає на енергетичний обмін. Щоб жири окислювались, вони повинні бути доступними, і саме тут надходить лецитин.
-Беручи соєвий лецитин, спортсмени покращують свої спортивні результати.
Запобігає утворенню каменів у жовчному міхурі.