Лікування непереносимості гістаміну передбачає, зокрема, точне коригування дієтичних заходів. Щоб уникнути харчові продукти, які є найпоширенішим джерелом підвищеного вмісту гістаміну (та інші біогенні аміни), або
належать до т. зв тригери. Віддавайте перевагу тим, які корисні для правильного обміну речовин гістамін (споживання), включаючи вироблення та мобілізацію необхідних ферментів та виведення з організму (детоксикація). Загальний та місцевий допоміжне лікування (ліки, ліки, захисні мазі та інші засоби) належить фахівцям, з ним важко грати. Тому ми зосередимося головним чином на дієтичних та дієтичних заходах.
Як і при будь-якій якісній та кількісній зміні харчових звичок, необхідно пильно звертати увагу на питний режим.. Половина-три чверті люди з непереносимістю гістаміну його недооцінюють. У той же час, слід віддавати перевагу "водопровідної" воді та низькомінералізованим мінералам, з невеликим вмістом вуглекислого газу або без нього ("без бульбашок" або з низьким вмістом природного СО2, тобто "з низьким вмістом бульбашок").
Після встановлення основного (більшість) ресурсів Макроелементи (білки, вуглеводи, жири), а потім геніальні розвантаження та додавання мікроелементів (особливо вітаміни, мінерали, прискорювачі метаболізму). Незамінне місце займають і пробіотики («Хороші» мікроорганізми) та пребіотики («Корм» для пробіотичних мікроорганізмів, зокрема клітковини). У разі вибору непереносимості гістаміну пробіотик підлягає більше, ніж деінде, знання про їх наслідки. Ми будемо поступово переймати перелічені варіанти разом.
Через необхідність підходити строго індивідуально, виявилося успішним провести детальний аналіз на практиці застосування. На основі точних записів про отримані страви, принаймні один безперервний місячний період (так звані зимові та літні версії меню кращі, деякі продовжують його навесні та восени). Звідси випливає, що це тривалий процес.
Творіння також довело свою користь у моїй практиці свого роду "пам'ятник їжі". Пацієнт детально записує не тільки вид та кількість їжа, отримана протягом усього періоду, але також робить замітки, стосовно будь-яких почуттів та переживань, зокрема, відхилення від стандарту (позитивні та негативні). Я можу з усією відповідальністю заявити, що ще не стикався з більш точними інструкціями щодо наступних індивідуальних дієтичних та режимних втручань, які для дієтолога безпосередньо "вискакують" з "меморіалу".
Поки не зроблені конкретні висновки з аналізу дієтичного вмісту та звичок, рекомендується починати їсти просто: що стосується сировинної бази також термічна обробка.
Спочатку зверніться до ресурсів, які є звичними (виробляється, культивується) на місці дії пацієнта (включаючи регіональні та сімейні звички), отже, імунна система досить відомі.
Важливою умовою є чітке забезпечення свіжості харчових продуктів. Уникайте, особливо спочатку, продуктів, що мають верхню межу здоров’я та довголіття (термін придатності). Не кажучи вже про закінчився термін дії.
Необхідно зробити акцент на точному споживанні білка (1 г. білка/1 кг маса тіла/1 день). Переважними джерелами є переважно м'ясо. Зокрема, т. Зв червоний (деякі кажуть «темне», тобто м’ясо туш ссавців), позбавлене видимого жиру (так зване бідне). Птиця повинен отримати перерву на початку. Риба слід споживати менше спочатку, але якщо так, то в принципі вони повинні бути щойно спійманими (спійманий) з бездоганних володінь. У зв’язку з тим, що ми земний ландшафт, морські слід прийти до поради лише тоді, коли клінічний стан пацієнта значно покращується. Оскільки, як би добре не зберігалися риби, вони належать до першої категорії ризикованих продуктів харчування для утворення біогенних амінів. Для випробування спочатку це слід скумбрія або гарінг. Якщо тест відповідає організму, його можна додавати поступово інші свіжі Типи. В самому кінці вони приходять з обережністю також т. зв Морепродукти. Подібно до гри. З часом, якщо стан здоров'я покращився, можна обережно повертатися до птиці (крім качок та гусей, оскільки це заборонено людям з непереносимістю гістаміну).
Пацієнти, у яких немає м’яса в раціоні (вони цього не хочуть або не можуть їсти), він повинен містити макроелементи (переважно білок) для заміни з інших джерел, зокрема бобових, макаронних виробів і рис, бажано неочищений (необрізаний). Однак навіть для м’яса закоханих вигідно підтримувати співвідношення між тваринами і рослинними білками на рівні 1: 1. Точніше віддайте перевагу 2: 1, на користь рослини. Чутливо доповнено невеликою кількістю незайманих рослинних олій (холодного віджиму), що містить усі омега-форми ненасичених жирних кислот (переважно ω-3, ω-6, ω-9, але також ω-7, наприклад оливкова, але найкращим є, можливо, сафлор). Горіхи, насіння, ядра - теж хороша альтернатива (зростає в нашій країні), але на початку лікування слід включати в малі дози, а не підтримувати постачання мікроелементів.
Хоча тваринні жири не суворо заборонені (наприклад, вершкове масло або свинячий жир), їх на початку лікування слід значно пролікувати від непереносимості гістаміну. обмежити (завдяки вмісту насичених жирів) до початку фази очищення змін, яку ми розпочали.
Отже, підтримка співвідношення вуглеводів: жирів: білків майже не становить проблем у відсотках 50: 30: 20. Таким чином, таблиці харчових цінностей харчових продуктів є бажаною допомогою, особливо у вступі до плану відновлення.
Основне джерело мікроелементів в наших умовах є фрукти та овочі. Через потребу в деяких мінералах (залізо, цинк, мідь, селен та інші мікроелементи) та вітаміни. З них це переважно вітамін C., що зменшує вироблення гістаміну в організмі, одночасно прискорюється його метаболізм і вітамін В6 (піридоксиновий комплекс), який збільшується Діяльність DAO в кишечнику (фермент діамін оксидаза, див. попередні блоги). Але вітаміни В1, В3, В5, В7, В12 також вносять свою позитивну частку. Це одна з причин, чому віддається перевага курячому жовтку (якщо пацієнт може, оскільки він також містить залізо, селен, цинк, вітаміни В5, В7, В12). Сьогодні чесні (сертифіковані) харчові добавки також є відносно хорошою альтернативою.
Про те, як боротися з причинами непереносимості гістаміну, буде обговорено наступного разу.