Говорити про ожиріння - це не виключно естетичні проблеми, ожиріння - це проблема здоров’я, яка зачіпає все більшу кількість людей у ​​нашому оточенні.

лікування

Це хронічне захворювання, яке зумовлене різними причинами, такими як генетичні, психологічні, соціально-економічні та культурні фактори. У звіті Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) за 2008 рік зазначається, що майже 1,5 мільярда дорослих мають надлишкову вагу і щонайменше 500 мільйонів дорослих страждають ожирінням. Щороку 2,8 мільйона дорослих помирають від зайвої ваги та ожиріння. У 2010 році близько 43 мільйонів дітей у віці до 5 років мали надлишкову вагу та ожиріння, з них 35 мільйонів проживали в країнах, що розвиваються.

Іспанія - країна в Європі з найвищим рівнем ожиріння, на неї страждає кожен четвертий дорослий та кожна третя дитина. Крім того, 60% іспанців мають надлишкову вагу. Іспанія є європейським лідером ожиріння серед дорослих, наближаючись до США, тоді як у дитинстві Іспанія має найвищий рівень ожиріння у світі.

Жир є нормальним компонентом організму і зберігається в підшкірній клітинній тканині. Людському тілу потрібна певна кількість жиру в організмі, щоб залишатися здоровим і підтримувати свої функції в нормальному режимі, оскільки важливо регулювати температуру тіла, забезпечувати енергією, захищати та ізолювати органи, а також виробляти гормони (особливо у жінок ). Наприклад, у жінок, які займаються біговими видами спорту і мають низький вміст жиру в організмі (що зазвичай означає, що вони мають низький рівень естрогену та прогестерону), виникає аменорея.

Жирові функції

  • Перетворюється в енергію, коли недостатньо вуглеводів потрапляє всередину і регулює температуру тіла.
  • Він діє як захисний шар для деяких органів, які мають жировий покрив.
  • Він виробляє речовини, які впливають на різні процеси в організмі, такі як лептин, який відповідає за те, щоб повідомляти мозку, коли він насичується і повинен їсти менше.
  • Вони є частиною клітинної структури, і особливо важливі для клітинної мембрани.
  • Вони виконують регуляторну функцію: деякі ліпіди утворюють такі гормони, як статевий або наднирковий.
  • Вони забезпечують необхідні вітаміни та поживні речовини, тому вони необхідні для засвоєння жиророзчинних вітамінів (A, D, E та K).
  • Показано, що ненасичені жири є ключовими для зниження рівня холестерину ЛПНЩ та зменшення ризику ішемічної хвороби серця та інсульту.

Нормальна фізіологічна кількість жиру залежить від віку та статі. Варіації від однієї людини до іншої великі, і жінок, як правило, більше, ніж чоловіків. Хоча не існує універсальних стандартів щодо ідеальної кількості жиру в організмі, рекомендується певний відсоток жиру, який є мінімальною кількістю жиру, необхідною для виживання.

Таблиця процентного вмісту жиру
Жінки Чоловіки
Звичайний 10-12%. 2-4%.
Спортсмени 14-20% 6-13%
Підходить 21-24%. 14-17%
Прийнятно 25-31%. 18-25%
Ожиріння 32% 26%

Індекс маси тіла (ІМТ) обчислюється шляхом ділення ваги в кілограмах на зріст у метрах у квадраті. Наприклад, людина, яка важить 80 кг і має розмір 1,75 м, матиме ІМТ 26,1, що, як ми бачимо в наступній таблиці, вважається надмірною вагою.