Лимон

Склад лимона

лимон

Харчові цінності лимона (на 100 г):

  • енергія 29 ккал (1,5% RDA *)
  • вуглеводи 9,32 г (7% RDA *)
  • білок 1,1 г (2% RDA *)
  • ліпіди 0,3 г (1% RDA *)

Вміст вітаміну в лимоні (на 100 г):

  • Вітамін А 22 МО * (1% RDA *)
  • Вітамін B1 (тіамін) 0,04 мг (3,5% RDA *)
  • вітамін В2 (рибофлавін) 0,02 мг (1,5% RDA *)
  • вітамін B3 (ніацин) 0,1 мг (1% RDA *)
  • Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,19 мг (4% RDA *)
  • Вітамін B6 (піридоксин) 0,08 мг (6% RDA *)
  • Вітамін B9 (фолієва кислота) 11 мкг (3% RDA *)
  • Вітамін С 53 мг (88% RDA *)
  • Вітамін Е 0,15 мг (1% RDA *)

Вміст мінеральних речовин і мікроелементів у лимоні (на 100 г):

  • Натрій (Na) 2 мг (менше 1% RDA *)
  • Калій (K) 138 мг (3% RDA *)
  • Кальцій (Ca) 26 мг (3% RDA *)
  • мідь (Cu) 37 мкг (4% RDA *)
  • залізо (Fe) 0,6 мг (7,5% RDA *)
  • магній (Mg) 8 мг (2% RDA *)
  • марганець (Mn) 0,03 мг (1% RDA *)
  • цинк (Zn) 0,06 мг (менше 1% RDA *)

Окрім вищезазначених основних речовин, лимон також містить воду, клітковину та каротиноїди, такі як бета-каротин, лютеїн та зеаксантин.

Значення інших речовин на 100 г:

  • води 88,98 г.
  • клітковина 2,8 г (14% RDA *)
  • β-каротин 3 мкг (менше 1% RDA *)
  • лютеїн і зеаксантин 11 ** г **

Склад лимона є інформативним та взято з національної бази даних поживних речовин. Він може відрізнятися залежно від виду, а також від інших факторів, таких як спосіб його приготування (цукерки тощо).

* RDA - добова рекомендована доза

* МО - міжнародна одиниця

** Не рекомендується добова доза лютеїну та зеаксантину, але найновіші дослідження показують користь для здоров’я, приймаючи 10 мг лютеїну та 2 мг зеаксантину щодня.