Останнім часом гарячою темою є ліпосомні харчові добавки, особливо вітаміни та мінерали. Іде о новаторське відкриття або просто черговий штучний ажіотаж? У цій статті ми познайомимо вас із природою ліпосом та тим, чим ця форма збереження діючої речовини відрізняється від звичайних форм. Крім того, ви дізнаєтесь результати досліджень та погляд вчених на ці ліпосомні добавки.

Ліпосоми

Ліпосоми Вони є двошарові пухирці на основі ліпіди, які здатні в організмі людини укладати та транспортувати малі молекули з низькою розчинністю. Ось як це можна визначити мікроскопічний транспортер, в яку ви поміщаєте пасажира, наприклад вітамін С, і завдяки ліпосомі пасажир потрапляє необхідна "станція призначення". Але підемо красиво з самого початку. [1]

Везикула це щось на зразок контейнера, який складається ліпідний бішар, і його метою є окремий зміст з цитоплазми або позаклітинного середовища на основі рідини. Існують різні типи пухирців зі змістом рідини або газів. Ліпосоми Вони є сферичний тип пухирців, який може мати один або кілька фосфоліпідні двошари. [2] [3]

Саме значення слова ліпосома походить від грецького терміна "Lipos" і "soma", що означає "Жир" і "тіло". Щоб дати вам уявлення, ліпосома - це «закрита кулька». Її утворює мембрану вже згадували ліпідний бішар, який складається з двох шарів щільно розташованих фосфоліпідів. Вони мають дві частини - голова і хвіст, які досить сильно відрізняються один від одного. Поки головки гідрофільні - хвости знову ліпофільний. Тож голови "Вони люблять воду" і хвости навпаки "Обожнюю жир". Ліпідний бішар утворюється шляхом з’єднання двох окремих мембран Шляхом "підтягування" хвостів. Гідрофільні головки відвернуті одна від одної і залучені навколишньою водою, створюючи мембрану. [4] [5]

Ліпосомальні продукти стали хітом в останні роки, але самі ліпосоми трохи старші. Він описав їх вперше Алек Бенгем в 1961 році, і з тих пір вчені досліджують їх використання. Сьогодні в області запроваджено їх застосування розподіл генів, біомолекул і, мабуть, найвідоміший - розподіл наркотиків. Їх значення підтверджується ще й тим, що йдеться про перша система доставки нанопрепаратів, який був успішно перетворено до клінічного використання. Нанотехнології самі по собі є дуже цікавою темою, тому нерідкі випадки, коли ця система передачі є цікавою у кількох сферах. Дослідники звернулись до його використання з метою доставки протизапальний, протигрибковий або протипухлинні гени. До того ж вони сьогодні є корисним інструментом кілька наукових сфер, не тільки хімія та біологія, але також теоретична фізика, біофізика або математика. [3] [6]

мінерали

Відкриття нового способу розподілу активних інгредієнтів логічно відкрило багато можливостей для використання. Метою статті є представити цю форму, вказати на її переваги та недоліки в порівнянні з класичною формою.

Види ліпосом

Ліпосоми є важливим їх атрибутом розмір, які можуть відрізнятися. Вони можуть мати одна або кілька двошарових мембран, і їх пухирці можуть мати 0,025 мкм (малий) до 2,5 мкм (великий). Ліпосоми діляться на 3 типи, які використовуються для інших ліки та клітини-мішені [3] [7]:

  1. Багатошарові везикули (MLV)
  2. Дрібні одношарові пухирці (ВОНИ)
  3. Великі одношарові пухирці (LUV)

Одношарові пухирці вони мають 1 фосфоліпідний бішар, який покриває водний розчин. Багатошарові пухирці логічні кілька шарів (одне в іншому) і є відокремлений шаром води. Ви можете уявити форму багатошарових ліпосом у вигляді цибулі або лялька матрьошка. Розмір, відповідно структура Ліпосоми важливі, оскільки вони визначають скільки замкнутої речовини знаходиться в ньому, але також півжиття. [3]

Окрім розміру та форми, ліпосоми можуть також відрізнятися у фосфоліпідах, що використовуються в препараті [8]:

  1. Фосфоліпіди з природних джерел
  2. Модифіковані природні фосфоліпіди
  3. Напівсинтетичні фосфоліпіди
  4. Повністю синтетичні фосфоліпіди
  5. Фосфоліпіди з "неприродними" групами заголовків

Переваги та недоліки ліпосомної форми

Ліпосомальна форма є цікавою альтернативою, але включає переваги, але в той же час недоліки. Це пояснюється, наприклад, широким асортиментом товарів з різної якості. Для кращого огляду ми представляємо їх сильні та слабкі сторони [9] [10]:

Переваги ліпосом:

  • практичний для споживача
  • корисно для людей з проблема ковтання таблетки
  • той самий ефект при меншій дозі
  • вони мають вища біодоступність
  • вище пероральне всмоктування і лімфопоглинання
  • вища доставка клітин
  • вони можуть транспортувати гідрофобні та гідрофільні компоненти

Недоліки ліпосом:

  • більші витрати
  • виробничі проблеми, такі як великий розмір частинок
  • нестабільність деяких продуктів

Ліпосомальні добавки

Ліпосомальна форма ліків знаходить своє застосування в різних галузях фармакології та медицини, і харчові добавки - одна з цих галузей. На ринку представлений широкий асортимент вітамінів та інших поживних речовин у ліпосомній формі. Але чи ліпосомальні добавки краще? Найкращим джерелом відповідної інформації є дослідження, тому ми підготували для вас результати кількох досліджень, які перевірили функціональність ліпосомних форм добавок.

Наприклад, одним з досліджуваних поживних речовин було вітамін В12, дефіцит якого є загальною проблемою для людей різного віку. Класичним способом лікування дефіциту вітамін В12 є внутрішньом’язові ін’єкції, і тому дослідники вивчали зміну рівня вітаміну в доповнення ліпосомної форми. Вона брала участь у дослідженні 53 людини обох статей, дослідження тривало приблизно 7 місяців. Учасниками були "Невегетаріанці" у віці старше 50 років а вітамін В12 був подається 3 рази на день сублінгвально (під язиком), добова доза становить 1000 мкг метилкобаламіну. За результатами вже після першого тижня збільшив рівень В12 в середньому на 54,68%, через місяць 105,51%, а через 2 місяці до на 270%. Таким чином, додавання ліпосомної форми В12 явно має сенс. Шкода, що це дослідження не включало порівняння із звичною "неліпосомною" формою, як вони самі заявляють, було б цікаво перевірити ліпосомальна форма краще звичайної. [12]

На додаток до вітамінів в ліпосомальна форма вони також знаходять інші поживні речовини, наприклад мінерал магнію . Дослідження 2018 року обстежили біодоступність магнію у продукті Сукросоміал® магній. Це продукт, компонентом якого є оксид магнію, захищений ліпосомоподібною структурою. Дослідження складалося з двох методів, один з яких вивчав поглинання магнію в слизовій оболонці кишечника, виділеної від щурів. Однак нас більше цікавили результати другого методу, який був реалізований на людях. Учасники були представлені 350 мг магнію в 4 формах - Sucrosomial® магній, цитрат магнію, оксид магнію або бісгліцинат магнію. Вони виміряли себе рівнів магній у крові, еритроцитах і сечі. Згідно з дослідженням, рецептура магнію Sucrosomial® призвела до k вища біодоступність порівняно з іншими формами. На закінчення необхідні подальші дослідження для вищої клінічної ефективності. Незважаючи на це, це означає, що не тільки вітаміни, але й мінерал магній у ліпосомній формі є більш ефективним варіантом, ніж звичайні таблетки. [14] [15]

Магній є важливим мінералом, і діапазон його дії може бути ширшим, ніж ви уявляєте. Щоб дізнатися більше про магній або магній, прочитайте статтю - Магній або магній вплинуть на ваше здоров’я та м’язову масу.

Ліпосомальна форма вітаміну С

Одним з популярних ліпосомних продуктів є вітамін С, який виконує в організмі кілька особливостей і присутній у багатьох процесах. Можна приймати вітамін С. усно, але також внутрішньовенно, в обох випадках, однак, є гачок. Вітамін С вводиться внутрішньовенно, тобто внутрішньовенно, очевидно зменшує окислювальний стрес. Крім того, однак, згідно з дослідженням 2016 року вдосконалити у дорослих тощо. фізіологічні функції. Де гачок? Усна форма є вітаміном менш ефективний, ніж внутрішньовенне, наприклад, його нижча біодоступність. Внутрішньовенне введення є ефективним, але також інвазивним, і я не знаю про вас, але я не великий любитель голок. Це можливо як можлива альтернатива вітамін С у ліпосомній формі, ефективність яких було вивчено в ході дослідження. [11]

Вони були залучені до дослідження 11 учасників, які поділялися на 4 групи - 1-е плацебо, 2. усний некапсульована форма, 3. усна форма інкапсульовані в ліпосоми a 4. внутрішньовенна форма. У дослідженні зазначаються результати краща біодоступність вітаміну С в ліпосомальна форма, ніж у звичайній некапсульованій формі. Згідно з результатами, концентрація вітаміну С була в крові вище при інкапсулюванні в ліпосоми, ніж у некапсульованій формі, але нижче, ніж для внутрішньовенного введення. Отже, очевидно, що засвоєння вітаміну С справді краще у ліпосомній формі. [11]

Згідно з дослідженням 2016 року, це може бути ліпосомальна форма вітаміну С цікаво для спортсменів. Вони мають вища тенденція страждати інфекції верхніх дихальних шляхів, які викликані тренувальний стрес. Вітамін С ефективний при зменшення симптомів, але також виникнення застуди не тільки у спортсменів, але загалом люди з фізичним навантаженням. Тому може бути ліпосомальна форма вирішення обмежень, які пов’язані з поглинання поживних речовин та біодоступність. Результати вказують на те, що існує лише декілька досліджень, які відображають всмоктування та вплив ліпосомних препаратів на здоров'я, та жодного дослідження, зосередженого на спортивних показниках. Безумовно, було б цікаво порівняти ефективність вітаміну С у різних формах у спортсменів з витривалістю чи силовими тренуваннями. Ми вважаємо, що над цим вже десь працюють, і незабаром ми отримаємо позитивну інформацію про важливість ліпосомної форми вітаміну С. [13]

Вітамін С є ключовим фактором повноцінного здоров’я для участі в кількох процесах. Хочете дізнатися більше про нього? Прочитайте нашу статтю - Вітамін С: все, що вам потрібно знати про це, поки не пізно .

Недоліки ліпосомного "дива"

Якщо ви вважали, що ми до цього часу були занадто позитивними, це правда. Ліпосомальна форма сама по собі є прекрасною можливістю, але рідко зустрічаються нові відкриття, які повністю позбавляють негативу. Тому справедливо вказувати на можливі недоліки, які можуть бути пов’язані із вживанням ліпосомних продуктів.

Фосфоліпіди в ліпосомах

Якщо ви пам’ятаєте, в одному з попередніх розділів ми стверджуємо, що фосфоліпіди використовувались для інкапсуляція активного інгредієнта може бути від різні джерела. Ліпіди є по суті жири, і не всі жири корисні для організму. Фосфоліпіди складається з жирні кислоти та фосфати, і вони можуть бути ненасичений, але також насичений, які не входять в число жирів, які зараз користуються попитом. У цьому випадку це залежить від продукту, наприклад, існують ліпосомні форми с фосфоліпіди із соняшників, які є здоровими, оскільки містять ненасичені жирні кислоти. Якщо можеш, Перевір це, що походження мають фосфоліпіди в цих продуктах. [16]

Різна якість ліпосом

Ліпосоми є сферичні пухирці, і в той же час емульсії, оскільки емульсія є комбінуючи масло і воду. Однак протилежне не відповідає дійсності, і тому не всі емульсії також є ліпосомами. Тому недостатньо поєднувати вдома порошок вітаміну С, лецитин і дистильовану воду, використовувати ультразвук, і ви отримаєте ліпосомну форму вітаміну С. Харчові добавки, що містять вітамін і фосфоліпіди, можуть бути емульсією, але вони не повинні бути ліпосомними добавками. До того ж це важливо розмір ліпосом, менші ліпосоми демонстрували значно вищу абсорбцію. Одне дослідження навіть стверджує, що за рахунок зменшення розміру ліпосом від Від 236 до 97 нм клітинне поглинання збільшився до 9 разів а при зменшенні до 64 нм до кінця 34 рази. Отже, у випадку ліпосом можна сказати, що розмір має значення. [17]

На ринку постійно з’являються нові та нові вироби з різними виробничими процесами. Це також важливо для ліпосомних продуктів подивіться на якість і розрізняти. Чи плануєте ви придбати вітамін С у ліпосомній формі? При виборі Уникайте ефірів вітаміну С., серед них в жиророзчинні форми вітаміну С включити, наприклад цетил аскорбат, аскорбілелеат або аскорбіл пальмітат. Причина вибору інших форм полягає в тому порівняно зі звичайним вітаміном С вони лише мають мало або взагалі не має переваг. Спробуйте зосередити свою увагу на ліпосомних харчових добавках (утворених або проліпосомних), що містять вітамін С і фосфоліпіди, наприклад фосфатидилхолін. Це речовина, яка міститься в їжі, наприклад, соняшник, яйця або соя. [18] [19]

Якщо ви не прихильник ГМО або у вас є деяка нетерпимість, стежте за джерело вітаміну С і зосередитись на вітаміні С без ГМО, клейковина, соя та молочні продукти. [18]

Метою статті є представити ліпосомальну форму ліків, вказати на переваги та недоліки та надати результати досліджень. Існує не так багато досліджень, орієнтованих на харчові добавки а з доступних джерел можна сказати, що вони мають ліпосомні добавки перевага у формі краща біодоступність. Тому цілком можливо, що, приймаючи цю форму, ви будете вживати більше поживних речовин, ніж у класичній формі таблеток або капсул. Однак це не означає, що всі звичайні добавки належать до виходу на пенсію. Ліпосомальні продукти також мають свої недоліки, і тому звичайні таблетки залишаться популярними. Однак буде цікаво стежити за майбутніми дослідженнями в цій галузі, які можуть дати більше продуктів. Було б чудово, якби ліпосомальні харчові добавки могли містити особливо погано засвоювані поживні речовини. Ви хочете прийняти ліпосомну форму ліків та харчових добавок ваші друзі також дізналися? Не соромтеся і підтримайте статтю, поділившись.