листкове

Рецепт торта з будь-якого листкового тіста з адигеями або домашнім сиром та ароматними спеціями.

Інгредієнти

Листкове тісто: 200-250 г/1 шар

Адигейський сир - 30-50 г.

Солодкий перець або паприка - за смаком

Сушені ароматичні трави - до 0,5 ч. Л.

Сіль - за бажанням і смаком

Процес приготування

Як пряність для такого простого торта, виготовленого з листкового тіста з адигейським сиром, різноманітні свіжі або сушені ароматичні трави відповідають вимогам. Влітку я готувала з подрібненим свіжим коріандром, він вийшов дуже смачним, але коріандр, мабуть, любитель.

Зараз я придбала суміш «прованських трав» та свіжого болгарського солодкого перцю, який росте майже цілий рік на підвіконні. На мій погляд, це дуже вдале поєднання.

Для листкового тіста з адигейським сиром підготуйте інгредієнти в списку рецептів.

Тісто необхідно розморозити при кімнатній температурі. Іноді (на упаковці) радять режими мікрохвильовки, але мені ніколи не подобався такий спосіб розморожування ...

Адигейський сир слід кришити або терти.

Додайте до ароматної сирної (або свіжої) зелень і трохи болгарського перцю, нарізаного невеликими шматочками. Сіль - за бажанням і смаком.

Приклейте лист тіста до поверхні для випікання (змащений деко або жиростійкий папір). Відміряйте приблизно 1/3 тіста і розкачайте цю частину в одному напрямку, щоб згодом цього шматка вистачило, щоб покрити начинку.

Покладіть сирну начинку на невибагливу частину тіста.

Заповніть начинку Скрутіть тісто на 5-6 смужок.

Перетворіть смужки тіста в безплутні нитки і покрийте начинкою. Захистіть краї тіста, щоб начинка не впала.

Випікайте пиріг у розігрітій до 200 градусів духовці близько 20 хвилин.

Готовий пиріг з листкового тіста з адигейським сиром смачний як гарячим, так і холодним.