Чудовий салат з картоплею та овочами, підходить для смаженого стейка в спекотні дні.
Рецепт
Відваріть картоплю в шкірці у воді майже до м’якості. Злийте воду, дайте картоплі охолонути, очистіть її і наріжте на колесах.
вода 200 мілілітрів • кришталевий цукор 1 чайна ложка • сіль 2 чайні ложки • чорний мелений перець ½ чайна ложка • соняшникова олія 2 ст. ложки • оцет 2 ст.
Зварити настій з води, цукру, солі, спецій, олії та оцту і дати йому охолонути.
морква 350 грам • цибуля 350 грам • кислий стерилізований огірок 200 грам
Моркву очищаємо, миємо, ріжемо колесами і варимо (бажано на пару) до м’якості.
Змішайте картоплю, моркву, цибулю, огірки і залийте охолодженим настоєм, перемішайте. Нарешті змішайте гірчицю. Приготовлений салат поставте в холодильник і епізодично кілька разів перемішуйте його до часу подачі.