Консерви Litoral народився в рибальському районі Хіхона в 1942 році

На рік вони виробляють 22 мільйони банок, близько 10500 тонн

Найбільш міжнародна консервована астурійська фабада бере свій початок у рибальському районі Чимадевілья, в Хіхоні, сьогодні історичному, культурному та туристичному центрі цього астурійського міста. Консервна компанія Litoral, названа на честь свого незаперечного зв’язок із морським світом та узбережжям, народився в початок 1940-х, коли пани Гарсія та Ліньєро почали виготовляти перші рибні консерви в цьому старому районі Гіхону. Це були часи дефіциту, з Громадянською війною, яка тривала в найближчій пам’яті суспільства і в якій їжа не світила саме через її достаток.

іспанії

Завдяки хорошим показникам перших років - це було в 1942 році, коли перша продукція фірми надійшла у продаж - компанія відкрила свої двері, а також почала розробляти та продавати міфічну астурійську тушонку з квасолі, сьогодні флагман організації . Вражаюче - консервоване астурійське рагу з квасолі, яке також мало успіх на іспанських землях, виявили найвищу точку попиту через ставок, на острові Куба. За збігом обставин, у той час в країні Карибського басейну жила колонія астурійських іммігрантів, які бачили в цьому продукті можливість насолодитися типовою стравою своєї землі, незважаючи на те, що за тисячі миль. На острові теж жив один із родичів та власників недавньої компанії, яка допомогла розширити продукцію Litoral на латиноамериканському ринку.

Хронологія

1942 рік. Після закінчення Громадянської війни в Іспанії та панорами, де хороша їжа є рідкісним товаром, пани Гарсія та Ліньєро заснували компанію Litoral у Гіхоні, Астурія, що займається переважно продажем рибних консервів. Незабаром після цього компанія почала випускати на ринок міфічне астурійське рагу з консервованих бобових.

1950 рік. Всього через вісім років після заснування компанії фабада стала міжнародною. Знайдіть один з основних центрів клієнтів на іншій стороні водойми, в маленькому кубинському регіоні, де поселяється кілька астурійських поселенців, які знаходять в організації доступний і простий спосіб скуштувати національну їжу.

1955 рік. Через кілька років після сильного в’їзду на Новий континент консервні банки Litoral знаходять ще одну важливу ділову нішу в декількох країнах Латинської Америки, також із сильною присутністю Астурії, таких як Венесуела, Колумбія чи Домініканська Республіка.

1963 рік. Виробництво та продажі зростають, і організація вирішує також зосередитись на місцевому ринку. Рослина, завдяки зростанню Хіхона, переїжджає в сусіднє місто Треманьєс.

1985 рік. Після придбання Carnation Group у 1973 році Nestlé придбала та придбала Litoral.

Таким чином, чудовий прийом, який цей обережний та ремісничий рецепт на основі бобових отримав на кубинському ринку, поширився на решту континенту, принципово для інших латиноамериканських країн, де сильна присутність астурійських іммігрантів, а також з інших регіонів іспанського кантабрію. Litoral fabada знайдена в Мексика, Домініканська Республіка, Колумбія та Венесуела потужний прийом.

Це хороше прийняття з іншого боку Атлантики спонукало організацію збільшуватися його присутність на півострові. І тому потроху зростало виробництво, з одного боку, і рецептів, з іншого. Хоча так, завжди на основі бобових та м’яса. Це збільшення продуктивності та продажів змусило фабрику Litoral відмовитись від свого нервового центру. Місто Хіхон починало рости, а околиця Сімадевілья, крихітний півострів на півночі міста, починав зменшуватися. Таким чином рослина він переїхав до астурійського міста Треманьєс в 1963 році, в наш час, після зростання Хіхона, ще одного району міста, де воно продовжує виробляти консервні банки.

Через два роки після відкриття нових потужностей Litoral дебютував у виробництві інших регіональних іспанських страв, як рагу або сочевиця. Незабаром, у 1973 році, фірма придбала Carnation Group. На той час фабрично-заводські потужності були значно вдосконалені, і завдяки успіху, досягнутим в виробництво консервів, виробництво та продаж риби остаточно було відмовлено, що було зародком організації. Це була б не що інше, як прелюдія до того, що настане пізніше. У 1985 році гігант Nestlé придбав увесь бізнес з гвоздик, включаючи консерви у Litoral. Саме в той час, коли астурійський бренд перезапущений, одна із ставок дистриб’юторської компанії, і асортимент продукції поступово розширюється.

Саме в цей час вже міфічна ікона бренду, бабуся-астурійка з чорною завісою, яка, бачачи, чим харчується сьогоднішня молодь, по всій країні роздає фабади, сочевицю та рагу. Щорічно завод виробляє більше 22 мільйонів банок, цвях 10500 тонн квасолі, нут або картопля. Завод в Гійонезі продає більшість продуктів під логотипом Litoral, хоча з 1997 року існує лінійка tex mex під торговою маркою Maggi. І ось потроху астурійська фабада, мадридське рагу та традиційна сочевиця були додані до галицького горщика, мадридського шкембеля, традиційних рецептів та рагу навколо картоплі та м’яса, тріски чи хорізо та асортименту Litoral овочеві продукти, з овочами, шпинатом та іншими видами рагу, які набагато більше пристосовані до вимог сучасних споживачів. Всім цим керує команда на заводі, який знаходиться навколо 100 чоловік і це сьогодні є однією з найбільш впізнаваних і впізнаваних компаній з астурійським регіоном та традиціями.

Фабада, варена та сочевиця, придатна для хіпстерів

Бренд Litoral є однією з найсильніших ставок Nestlé, яка володіє компанією з 1985 року. Фірма запустила різні маркетингові програми, спрямовані, насамперед, на молодший сегмент споживачів.

Насправді, під час подорожі, яку багато молодих іспанців здійснюють у пошуках роботи та інших можливостей за кордоном, Litoral знайшов спосіб заявити, що це консерви та напівфабрикати. В цей час бабуся Літораль більше не їздила до Іспанії, а їздила за кордон до онучки.

Саме там, за межами країни, він виявляє раціон наймолодшого на основі піци чи хот-догів з вуличних кіосків. Бабуся Літораль також виявляє міське плем’я хіпстерів, яке серед підтяжок та старовинного одягу вона пов’язує з молодими людьми своїх років. І отже, стара жінка, набридла неякісною і нездоровою їжею, закликає свою внучку та своїх друзів їсти хоча б раз на тиждень типові іспанські страви середземноморської дієти, сприяючи тим самим інтернаціоналізації цих давніх і традиційних препарати.