Блог Vegneeta, який в основному займається веганським способом життя, дуже скоро мав величезний успіх, тобто багато-багато захоплених читачів. І все це в поєднанні з планами Аніти, наполегливістю та ентузіазмом не призвело її до власного веганського ресторану за такий довгий час.
Ось чому ми торкалися таких питань, як втілення мрій, переваги веганської дієти та важливість віри, серед іншого.
Перш за все, я хотів би запитати про ваше веганство. Я думаю, ми можемо сказати, що багато людей сьогодні будуть веганами, які вийшли з моди, не через основний зміст їхнього способу життя. Але для вас це почалося зовсім інакше.?
Як Ваша родина відреагувала на зміну щодо способу життя та харчування?
Вони приймали, тим більше, що знали, що одним із ключів до мого здоров’я було виключення продуктів тваринного походження зі свого раціону, оскільки несприятливі результати онкомаркерів нормалізувались через 4 місяці веганської дієти.
Ви вже багато готували, ще до того, як це стало вашою професією?
Цікаво, що я готую їжу з 12 років. Ми проводили багато часу з моїм братом, який на той час виявився чудовим тестом. Кулінарія стала моєю пристрастю, улюбленим заняттям, щодня експериментуючи, змішуючи та перемішуючи їжу.
Як ви вже сказали, кулінарія для вас справжня пристрасть. На сьогоднішній день все ваше життя побудовано на цьому, я думаю тут про ваш щоденник та ваш ресторан, який забезпечує ваші засоби до існування. Як вам вдалося все це побудувати? Звідки взялася ця ідея і що нам допомогло на цьому шляху?
Ого, ти знаєш, чомусь я відчуваю, що Божа рука є у всьому. Кулінарія стала моєю пристрастю. Так само, як спілкування з людьми, звернення на них уваги. Я почав писати щоденник, бо хотів допомогти своїм ближнім із подібними проблемами. Блог Vegneeta приніс несподіваний поворот у моєму житті, оскільки за дуже короткий час він охопив багатьох людей. Це стало популярним, раптом багато людей почали читати.
Можливо, перед вами ще пливе якась конкретна мета?
У мене багато цілей, ідей та бажань, над якими я постійно працюю. У мене є плани, які є більш просунутими і все ще перебувають у стадії бажання. Ну, так, я думаю, це більше ніколи не зупиняється. Я заразився, я потрапив у залежність, я люблю всі робочі процеси, над якими працюю стосовно ресторану, на будь-який смак. Я вдячний за кожен день, який ми переживаємо тут, разом зі своїми колегами та нашими гостями.
Якщо у вас важкі дні, з яких ви черпаєте сили?
Неймовірно, але у мене завжди є запасна енергія. Мені пощастило, тому що я маю непохитну любов до життя, позитивний світогляд і базовий - я думаю, що можу сказати це так; моя доброзичливість - дозволяє мені радіти холоднішій погоді останніх кількох днів, дощу, сонячному світлу, або якщо трапиться щось, що негативно впливає на той момент, я бачу розвиток і від цього. Я люблю мати багато гостей, і я приймаю, коли я просто начебто не дію. Бо я досі переслідую. Зі своїх численних завдань, я думаю, я легко можу взяти з них самостійно. Мені подобається мати можливість мати справу з тим, що мене енергійно щодня. Я майже завжди посміхаюся. Інстинктивно і від усієї душі. Мій чоловік і сини для мене - це миттєві зарядні пристрої, за яких я можу бути вдячним у цьому житті. Я в емоційній безпеці, і це саме по собі є для мене двигуном, який вартий виступу, хоч і втомленого, але не під силу.
Чи траплялося вам у житті людини, яка, як ви знаєте, впливала на нього чи її, можливо, ви перейшли на веганську дієту?
Звичайно, так, це було. Відчуття було сльозоточивим, коли один із моїх перших читачів (тоді ще досі) перейшов на рослинну дієту.
Назвіть три основні аргументи на користь веганства?
Для мене веганство - це не просто харчова звичка. Веганізм - це спосіб життя, обраний з наших душ. І, як такий, він робить нас більше завдяки своїм численним побічним продуктам свідомості. Окрім екології, стійкості та захисту тварин, для мене дуже важливі індивідуальні фактори свідомості. Розум стає ясним, свідомість відкривається для прийняття. Так, емоційне використання принципу прийняття, проживання та залишення життя має першорядне значення. Зрештою, якщо ми їх маємо, інші фактори також дають простір. Я люблю цю чистоту, яку такий спосіб життя вніс у моє життя.
Яка порада тим, хто став би веганом, але не знає, як розпочати?
Цей шлях буде справжнім, навіть якщо він дійсно походить від особистості, згідно з нашим серцем, якщо йде від нашої душі. Якщо у нас є причина дотримуватися рослинного раціону і навіть дотримуватися веганського способу життя за вірою, то рецепту немає. Ми всі різні. Незважаючи на необхідність звертати увагу на різноманітність, веганський спосіб життя набагато простіший, ніж ми звикли до цього часу. Якщо ви це розумієте, спробуйте! Вам нема чого втрачати! Ви і наша планета можете лише перемогти з нею. Нові шляхи, нові продукти, нові аромати чекають на це чудове відкриття. Якщо ви зробите невеликий об’їзд у напрямку веганства, ви вже можете багато з цим зробити. Я ніколи нікому не нав'язую свою реальність. Я беру до уваги не лише заперечення, але й аргументи. Ми не однакові, і тому світ такий гарний!
А якщо вам потрібні трохи більш конкретні вказівки щодо того, як стати веганом, слідкуйте за цією сторінкою, оскільки ми незабаром поділимося з вами чудовим планом дієти Аніти, щоб спробувати! Повірте нам: варто експериментувати з новинками!