Ваше серце стане одним із органів, який отримає найбільшу користь, якщо ви будете часто вживати ці маленькі, але смачні ягоди.

Астрід Моралес

Хоча багато людей можуть визначити їх лише головним інгредієнтом вина, виноград - це фрукт, який може надати чудові оздоровчі властивості.

Чому ви повинні включати авокадо у свій раціон?

3 вересня 2019 року о 05:00

виноград

Ви можете зустріти ці маленькі ягоди цілий рік на ринках та в супермаркетах, у різноманітних кольорах від білувато-зеленого до фіолетового до чорного, усі з характерним солодким смаком.

Вони є хорошим джерелом енергії, оскільки окрім води у винограді є велика кількість швидко засвоюваних вуглеводів. Дієтолог Адріана Гальвес пояснює, що їх також називають вуглеводами або цукрами, і хоча їх основною функцією є енергопостачальники, вони також запобігають утворенню кетонових тіл, які є відходами жирів, що виникають, коли організм їх використовує. замість цукрів для енергії. Існує кілька видів вуглеводів, але найбільш відомими є глюкоза та фруктоза, які отримують із фруктів та меду.

Ще одним внеском, який виноград може дати людському організму, є ціла група вітамінів групи В, які мають великий внесок у нервову систему. Вони також містять вітамін С, який є важливим антиоксидантом для шкіри, кісток та сполучної тканини, а також сприяє загоєнню та допомагає організму засвоювати залізо.

Виноград - це їжа з клітковиною, тому він допомагає боротися із запорами, працюючи м’яким природним проносним. (Free Press Photo: Послуги)

Вони також забезпечують вітамін А, який, крім сприяння правильному розвитку кісток, зубів і шкіри, також сприяє профілактиці інфекційних захворювань, особливо дихальної системи, а також запобігає дегенеративним захворюванням очей, таким як катаракта.

Щодо мінералів, Гальвес пояснює, що у винограді є калій, мідь, залізо, кальцій, фосфор, магній, селен та інші. Завдяки їм виноград стимулює роботу нирок, полегшуючи їх діуретичну дію та виведення таких речовин, як сечова кислота. Вони також діють як детоксиканти печінки, покращуючи проблеми з печінкою.

Винограду також приписують функцію уповільнення старіння, попередження серцево-судинних захворювань, захисту від раку та здатності протидіяти втомі, анемії, фізичним та психічним навантаженням. Вони також є сечогінними засобами, тому допомагають природним чином вивести зайву рідину, що утримується в організмі.

Купуючи їх у випадку з чорним або фіолетовим виноградом, переконайтеся, що вони не мають зеленуватого відтінку, а у випадку із зеленим уникайте тих, що мають бурштиновий відтінок. (Free Press Photo: Послуги)

Згідно з інформацією, опублікованою Іспанським фондом серця, дієтолог і дієтолог Іва Маркес-Лопес з факультету здоров’я та спорту Університету Сарагоси запевняє, що існує речовина під назвою ресвератрол, яка міститься в шкірі жінок., якому приписують дуже сильну захисну активність у клітинах за рахунок інгібуючого впливу на агенти, що їх пошкоджують, такі як токсини, вільні радикали та інші шкідливі сполуки на їх генетичному матеріалі.

"Калій сприяє зниженню рівня натрію і, отже, артеріального тиску, тому людям з гіпертонією слід збільшити споживання", - також підкреслює Марк-Лопес.

Хоча користь виноградних кісточок також була визнана, Гальвес пояснює, що людський організм не здатний перетравити їх належним чином, тому він рекомендує лише витягувати їх жири в олії для кулінарних та естетичних цілей.

Хоча найпоширенішим є вживання цього фрукта самостійно, ви можете включати його як інгредієнт у різні страви, щоб збільшити частоту та кількість споживання.

Пропозиції включити його у свій раціон

Простий і дуже практичний спосіб з’їсти більше винограду - це салати, які не лише повинні бути обмежені різдвяним часом. Наприклад, ви можете приготувати смачне салат з козячого сиру з виноградом і кунжутом. Інгредієнтами, які подають три порції, є: листя салату різних видів, 200 гр. козячого сиру, 100 гр. винограду, чайна ложка кунжутного насіння, яблучний оцет, оливкова олія та сіль.

Підготовка дуже проста. Почніть з промивання салату та нарізання його на невеликі шматочки. Покладіть його в ємність, додайте сир, нарізаний шматочками і виноград, розрізаний навпіл (без кісточок). Нарешті додайте насіння кунжуту, сіль, оцет та олію за смаком.

Якщо ви любите сильніші та різноманітніші смаки, ви можете приготувати салат з виноградним вінегретом. Інгредієнти для подачі три порції: 200 г різних видів салату, помідор, свіжий сир, невелика цибулина і десять фіолетових сортів винограду, родзинки. Наріжте кубиками кубики і змішайте всі інгредієнти в глибокій мисці. Потім приступайте до приготування вінегрету.

Для приготування вінегрету ви будете використовувати 3 столові ложки оливкової олії, 1 столову ложку яблучного оцту, столову ложку меду, 4 червоних винограду та сіль за смаком. Розрізавши виноград навпіл і видаливши кісточки, змішайте інгредієнти в блендері, поки вони не почнуть стікати.