Ті, хто їдять повільно, рідше страждають ожирінням, японські дослідники виявили, що пропуск закусок після обіду і не їжа за дві години до сну допомагає досягти і підтримувати здорову вагу, пише The Daily Telegraph.

страждають

Автори дослідження, опублікованого в журналі BMJ Open, проаналізували дані медичного страхування 60 000 людей в Японії, які регулярно проходили медичне обстеження в період з 2008 по 2013 рік, і в цей час у них діагностували діабет 2 типу. Під час медичних оглядів учасники мали оцінити швидкість прийому їжі та запитати про інші звички, наприклад, чи їли вони за дві години до сну, чи характерні їм закуски пізно ввечері та чи зазвичай вони пропускали сніданок.

Дослідники також мали дані про індекс маси тіла випробовуваних, а також про обхват талії. Автори дослідження вважали ІМТ 25 або вище ожирінням. (У Великобританії ІМТ вище 25 все ще має «лише» надлишкову вагу, ожиріння понад 30 - надмірна вага).

На початку періоду дослідження 22 070 випробовуваних були швидкими, 33455 - нормальними та 4192 - повільно їли. Результати показали, що ті, хто харчувався зі звичайною швидкістю, мали на 29 відсотків менше шансів їсти, а ті, хто їв повільно, на 42 відсотки рідше страждали ожирінням., ніж ті, хто регулярно пожирав їжу до них. Показники показали, що індекс маси тіла учасників та обхват талії також зменшувались із зменшенням швидкості їх їжі. Дослідники також виявили, що ті, хто все ще перекушує після вечері або вечеряє три або більше разів на тиждень лише за дві години до сну, також мають більший ризик зайвої ваги. Однак на останнє не впливає пропуск сніданку.

"Зміна харчових звичок може вплинути на ожиріння, індекс маси тіла та розмір талії", - сказала Фукуда Харухіса з Університету Кюсю, додавши, що методи запобігання швидкому харчуванню можуть допомогти запобігти ожирінню та зменшити ризики для здоров'я, пов'язані з ожирінням.